塩パンチーズ（税込み￥497-）を購入。

 

今回は、千葉県佐倉市のパン屋さん、『パン屋 ジパング』さんの『塩パンチーズ』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.33と、なかなかに高く、かたやGoogle Mapsも4.3（訪問時）と

なかなかに高い状況です。

 

 

パン：フランスパンの生地らしく、とても硬くて重たい食感です。厚紙を噛んでいるかの如くです。

この硬さは、あまり経験していないレベルです。

 

そのパンには、割りとはっきりとした塩味があります。小麦の香ばしさも少し感じられて、風味に関しても

フランスパンらしい香ばしさです。

 

チーズ：中のチーズは、塩味も酸味もともにけっこう濃厚です。なかなかにインパクトのあるチーズ感です。

 

パンとチーズを一緒に食べると、パンによって、チーズの濃い風味を少し中和させています。咀嚼していると、

パンの重たい食感が、ちょっと気になりますが、パンの風味は、旨みも感じられて、なかなかに美味しいです。

 

 

※、軽くトーストしたところ・・・

 

パン：フランスパンらしく、とても軽い食感になりました。ひとくち噛むごとに、「ザクザク」と音がします。

これは、特筆ものの心地よさです。

 

パンの風味は塩味が増したように思えます。しかしながら、同時に、やや苦味も感じられるようになりました。

 

チーズ：温められた事によって、更に塩味も酸味も濃くなりました。トースト後のチーズは、非常に

濃厚な風味を伴っています。

 

パンとチーズを一緒に口に含むと、やはり、チーズの濃厚な風味を真っ先に感じます。特に塩味が濃いです。

パンによって、幾分、中和されますが、それでも、旨みたっぷりで、ザクザクとしたパンの食感も相まって、

とても美味しいです。

 

 

・評価：90点。

フランスパンらしく、トーストの前後で食感が大きく変化いたします。トースト後のザクザクとした食感は、

なかなかにお目にかかれないレベルの心地よさです。チーズの風味も濃厚で、とても美味しいです。

 

今回いただいた『塩パンチーズ』ですと、食べログ（3.33）も、グーグルマップ（4.3）も、概ね妥当な

数値がつけられていると思います。

 

 

・接客やお店の雰囲気

個人経営の小さなお店ですが、パン屋さんらしい清潔感のあるお店です。また店内の雰囲気も、ごく普通の

パン屋さんといった雰囲気で、特に不満に思えるような事はありませんでした。

 

また、クチコミでは、店内がとても狭いとのコメントが散見していますが、確かにあまり広いお店では

ありませんが、店内の往来に支障をきたすほどではありません。以前に伺った、千葉市花見川区の

『Tiny Bakery トイット』さんに比べれば、店内の広さは３倍くらいあります。何の問題もないと思います。

 

接客に関しても、過不足のない応対をしていただきました。不快な事は何もありませんでした。

 

・購入品の点数：90点

・お店の雰囲気：70点

・駐車場：近隣に2台分。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし

【管理人の評価】

・料理の点数：90点（トースト後は、パンの食感が素晴らしく、チーズの風味が濃厚でとても美味しいです）

・お店の雰囲気：70点（パン屋さんらしい清潔感のあるお店です。接客応対も何ら問題はありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.33）：このパンで、この数値はやや低い気がしますが、概ね妥当でしょう。また、

パンだけでなく、お店の雰囲気などを含めた評価では、3.40くらいが妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（4.3）：このパンで、この数値はやや低い気がしますが、概ね妥当でしょう。また、

パンだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めると、4.4か4.5でもおかしくはないと思います。