あんです（ラムレーズンあんぱん）

ラムレーズンあんぱん（税込み￥160-）を購入。

 

今回は、東京都葛飾区のパン屋さん、『あんです』さんの『ラムレーズンあんぱん』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.42と、かなり高く、Google Mapsは4.0と、まあまあな数値と

なっています。

 

 

パン：とても柔らかいです。ふっくらとはしていませんが、この柔らかさは、けっこう食感が良いです。

 

そのパンには、ほのかな甘味があります。濃厚な甘味ではありませんが、そこそこに美味しいです。

 

 

餡子：中の餡は粒あんとレーズンです。粒あんは甘味は濃くはありませんが、明白に感じる事ができます。

 

また、レーズンはなかなかに柔らかいです。甘味は粒あんと同じく、濃くないですけども、しっかりと感じます。

加えて、レーズン特有の酸味も感じられます。

 

パンと、レーズンを含んだ餡子を一緒に食べますと、レーズンの酸味を真っ先に感じます。その後、粒あんの

甘味がやって来ますが、レーズンの酸味の方が勝っている感じがいたします。

 

 

※、軽くトーストしてみました。

 

パン：パンは、とても軽い食感になって、サクサクとするようになりました。ビスケットを食べている

ような感覚で、なかなかに心地良いです。

 

パンの風味は、甘味がわずかに増したように思えますが、あまり変わっていません。また、小麦の香ばしさも

感じません。

 

餡子：明らかに甘味が増しました。コクも感じます。そして、レーズンは酸味が穏やかになり、甘味が

増しました。なかなかに美味しいです。そして何よりも、レーズンのラムの香りでしょうか、非常に芳しい

香りがするようになりました。この香りは素晴らしく心地良いです。特筆ものの芳香です。

 

パンとレーズンを含む餡子を一緒に口に含むと、ラムレーズンの香りが口の中に広がります。

 

パンの食感も良いですし、粒あんの甘味も良いと思います。しかしながら、ラムレーズンの芳香が

口の中を圧倒的に支配しています。

 

 

・評価：83点。

トースト後は、パンの食感も良いですし、粒あんも甘味が増して、コクも感じられるようになりました。

しかしながら、ラムレーズンの香りが圧倒的に素晴らしいです。実に芳しい香りだと思います。

ただし、パンがとても小さいです。もうちょっと大きければ、かなりの高評価になったでしょう。

 

この『ラムレーズンあんぱん』でしたら、食べログ（3.42）は、過大評価の数値で、反対に

グーグルマップ（4.0）は過小評価の数値になっています。

 

 

・接客やお店の雰囲気

個人経営のお店ではありませんが、非常に店内が狭いです。以前に伺った『Tiny Bakery トイット』さん程では

ありませんが、他にお客さんがいらっしゃる場合は、店内の往来がしづらいです。体格の大きい方は、

ちょっと不快な思いをするかもしれません。

 

接客は、過不足のない応対をしていただきました。不満に思うことはありませんでした。

 

・購入品の点数：83点

・お店の雰囲気：50点

・駐車場：なし。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

一定の金額のパンを購入すると、パンを一個いただけます。

（金額は700円か800円です。失念しました）

【管理人の評価】

・料理の点数：83点（トースト後のラムレーズンの香りが素晴らしいです。パンが小さいのがとても残念です）

・お店の雰囲気：50点（接客応対は良いですが、店内が狭いです。体格の大きい方は、ちょっと大変です）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.42）：このパンで、この数値は、やや高いです。3.30くらいが妥当でしょう。なお、

パンだけでなく、お店の雰囲気などを含めた評価では、3.25～3.30が妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（4.0）：このパンで、この数値は低いです。4.3くらいが妥当でしょう。また、

パンだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めると、4.2くらいが見合った数値だと思います。