麺場 田所商店（こな雪らーめん）

こな雪らーめん（税込み￥1,034-）を注文。

 

今回は、千葉市美浜区にあるラーメン屋『麺場 田所商店』さんの『こな雪らーめん』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの評価は、食べログが3.05とちょっと低く、Google Mapsが3.8とまあまあな

数値がついているお店です。

 

 

・具材：フライドポテト、もやし、ネギ、ひき肉、粉チーズです。粉チーズがこの『こな雪ラーメン』の

こな雪の役割を果たしています。

 

粉チーズが多く振りかけられているので、食べる前からチーズの香りがします。

 

具材では、フライドポテトが斬新だと思います。ラーメンの具材としては初めて目にしました。

あと、叉焼が入っていないのは、とても残念です。『九州麦味噌ラーメン』もそうでしたがチャーシュー麺を

注文しないと叉焼は食べられないのですかね。

 

具材の量は、やや少ないように思えます。また、麺を含めた全体量は普通程度でしょう。

 

・味、食感：口にする前からの予想どおり、やっぱり、チーズの風味が強いです。強いといっても

温かいスープに入っているせいか、さほど酸味は強くはなく、まろやかです。でもコクも感じます。

 

そして、そのチーズの後塵を拝する形で、味噌の風味がやってきました。チーズが無ければそれなりに

濃厚な味噌味なのでしょうが、チーズに主役を譲っているので、ややおとなしい味噌味に感じます。

 

味噌がチーズの旨味を引き出しているのではないかと思います。両者の相性はなかなかに良いと思います。

 

麺は普通麺で、ややツルツルシコシコしています。ただ、率直なところ、麺に特別感は感じませんでした。

 

具材では、斬新に思えたフライドポテトはそこそこに美味しかったですね。チーズ風味の味噌スープ

との相性は良かったと思います。

 

あと、麺を食べ終えた後、スープをひとくち、ふたくち飲みましたが、実に濃厚なスープに感じました。

そして、後口に、チーズの風味がしばらくの間、消えずに残ったのが印象に残りました。

 

 

・評価：83点。

チーズと味噌の相性が良く、コクもあって、なかなかに美味しい味噌ラーメンでした。

フライドポテトは良かったですが、具材に少々不満を感じました。

 

この度の『こな雪らーめん』でしたら、食べログ（3.05）もグーグルマップ（3.8）も

だいぶ過小評価がされていると思います。もっと高い数値が妥当だと思います。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

開店時間（11時）の10分前にお店に到着して、待っている人はいませんでした。その後、開店時間までには

4組の方が私の後ろに並んでいました。

 

11時35分頃に退店しましたが、満席状態で、席が空くのを待っている方たちが5名ほどいらっしゃいました。

なかなかな人気店だと思います。

 

いかにも元気で、活気のあるラーメン屋さんという感じのお店で、接客応対も何ら不快な事はありませんでした。

 

カウンター席は9席あります。カウンター席が埋まった後でも、お客さんの多くはお一人様ですので

混雑する時間でも、特にお一人様が肩身の狭い思いをする事はないと思います。

 

・料理の点数：83点

・お店の雰囲気：60点

 ・カウンター席：9席。

・駐車場：専用駐車場21台。（HP情報）

※、今回は車で行きましたが、バイクもお店の駐車場に停める事ができるでしょう。

・お一人様の行きやすさ：混雑時でもお一人さまが、肩身の狭い思いをする事はないでしょう。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：83点（チーズと味噌の相性が良くて、なかなかに美味しい味噌ラーメンでした）

・お店の雰囲気：60点（元気で活気のあるお店です。接客応対も何ら問題ありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.05（このラーメンで、この数値はとても低いです。3.35くらいが妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：3.8（このラーメンで、この数値は低いです。4.3くらいが妥当でしょう）