紫源春　（鶏肉唐揚げ）

【管理人の評価】

・味：50点（不味くはありませんが、至って凡庸な唐揚げです）

・お店の雰囲気：70点（奥様と思しき、女性の方の接客が好印象でした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.15（この唐揚げで、この数値はやや高い気がしますが、概ね、妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：4.2（この唐揚げで、この数値は、ちょっと高いです。3.9くらいが妥当でしょう）

鶏肉唐揚げ（税込み￥600-）を注文。

 

行徳にある『紫源春（しげんしゅん）』さんに伺いました。

 

食べログの点数は3.15とまあまあな評価で、Google Mapsは4.2とそこそこに高いです。

 

果たして、この唐揚げは実際のところはどうでしょうか。

 

 

・量：他店の唐揚げと比較して、平均的な大きさの唐揚げが6個です。量は普通程度だと思います。

見た感じでは、ちょっと衣が厚そうな印象を感じる唐揚げですね。

 

・味、食感：味は少々薄味ですね。テーブルにあったコショーを振りかけましたが、コショーの味が

ついただけで、唐揚げ自体の味が濃くなった感じはしませんでした。

おそらくですが、下味があまりしっかりとは、ついていないように思います。

 

食感はサクッとはしていません。しっとりとした食感です。

ダメという程、悪くはありませんが、美味しい唐揚げの食感では、残念ながらありません。

 

・その他：見た目と違って、衣は特に厚くも薄くもありませんでした。

 

・評価：見た目もあまり、美味しそうな印象を受けませんでしたが、実際の味や食感も

特筆するほどのものは、残念ながらありませんでした。凡庸な唐揚げでした。

点数としては、50点とさせていただきました。

 

味としてはもう少し、ニンニクを効かせるなど、パンチが欲しいですね。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

お店の雰囲気（接客など）ですが、ご夫婦と思しき、外国人の方がお二人が店を切り盛りしています。

意思の疎通には何ら問題はありませんでした。

 

奥様と思われる女性の方が、ホール担当で接客をされていましたが、とても愛想が良くて好印象でした。

 

11時30分の開店時に入店して先客はいらっしゃいませんでした。

食事を終えて、退店したのは12時10分頃でしたが、後客には4組の方が来店されていました。

 

カウンター席はありませんので、混雑時では、お一人様はちょっと肩身が狭い思いをするかもしれません。

 

・料理：50点

・接客及び雰囲気：70点

・カウンター席：なし。

・駐車場：無し。

※、バイクは、お店の近隣に停めるスペースがありました。

・お一人様の行きやすさ：混雑時は少々肩身が狭いかもしれません。。

・食べログ点数：3.15（この唐揚げで、この数値はやや高い気がしますが、概ね妥当でしょう）

・グーグルマップ点数：4.2（この唐揚げでこの数値は、ちょっと高いと思います。これではこの評価を見て

唐揚げを食べに行った人は、ちょっとがっかりするかもしれません）

 

特記

こちらの紫源春さんの五目焼きそばのレポートブログはこちら。