中華料理 華龍　（冷やし中華）

【管理人の評価】

・料理の点数：80点（この冷やし坦々刀削麺は、なかなかに美味しかったです）

・お店の雰囲気：60点（普通の雰囲気のお店だと思います）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数：3.09（この料理に関しては、ちょっと低いです。もう少し高くあるべきです）

・グーグルマップ点数：3.4（この料理に関しては、低すぎます。もっと高くあるべきです）

冷やし坦々刀削麺（税込み￥780-）を注文。

 

具材はキュウリ、トマト、挽肉、白髪ネギといった、冷やし坦々麺としてはオーソドックスなものです。

しかしながら、黒い皿にスープの色がよく映えており、スープも濃そうな感じで、

見た目としては、なかなかに美味しそうな冷やし坦々麺です。

 

具材の量や、麺を含めた全体量は他店の冷やし坦々麺と比べても、平均的な量だと思います。

 

味など食べた感じはどうでしょうかね。

では、いただきましょう。

 

 

まず初めに感じた事は、「刀削麺らしい歯ごたえ」です。

いかにも刀削麺らしい、シコシコとした麺で、とても食感が良いですね。

味としては、ちょっと、癖のある風味を感じる麺ですが、決して悪くはありません。

 

スープは見た目通り、やや濃い目です。

やはりお店で食べる際は、薄味より、ちょっと濃い目の方が良いですね。

 

やや濃い味ですが、辛さはほとんど感じません。

坦々麺の中には、思いっきりラー油を感じる辛いものもありますけど、こちらのお店の

冷やし坦々刀削麺は辛くはありません。

 

しかし、一つとても残念な事ですが、

麺が全然、冷たくありません。

はっきり言って、ぬるいです。

 

スープも良いし、麺の歯応えも良いですが、これは、ちょっと残念ですね。

麺の冷たさは、冷やし中華の肝なだけに、実に惜しいです。

 

具材としては、特筆するほどの物はありませんが、坦々麺のような胡麻ベースのスープと

白髪ネギは相性が良いですね。シャキシャキして美味しいです。

 

麺が冷たくなかったのは、大いにマイナス要素ですが、スープの味といい、麺の食感といい

こちらの冷やし坦々刀削麺は、なかなかに美味しい冷やし中華だと思います。

 

もし、麺がキチンと冷やされていたら、間違いなく90点以上の評価になったでしょう。

 

 

接客を含めたお店の雰囲気は、普通のお店です。外国人の方が営んでいらっしゃるお店ですが、

言葉の疎通に不自由はありませんでした。

 

11時10分に入店して、先客は1組いました。

食事を終えて、退店したのは11時45分でしたが、後客は1組でした。

 

カウンター席はありませんが、座席数も多いため、ひとり様も気兼ね無く行けるお店だと思います。

 

・料理の点数：80点

・お店の雰囲気：60点

・再訪問の可能性：0％

・カウンター席：なし。

・駐車場：アリオの駐車場が使えます。

※、バイクも停める場所はたくさんあります。

・お一人様の行きやすさ：問題なし。

・食べログ点数：3.09（低いですね。この数値ではこの冷やし坦々刀削麺を食べに行こうとする人は

少ないでしょう）

・グーグルマップ点数：3.4（低すぎますね。この数値ではこの冷やし坦々刀削麺を食べに行こうとする人は

ほとんどいないでしょう）

 

特記

なし。

一緒に注文した五目チャーハンのブログはこちら。