きのこチキングラタン（税込み￥360-）を購入。

 

今回は、東京都江戸川区にあるパン屋さん、『SANBON BAKERY』さんの『きのこチキングラタン』の

レビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.32と、なかなかに高い数値になっていて、一方のGoogle Mapsは、

3.9と、こちらはさほどでもない数値となっています。

 

 

・パン：特に柔らかくも硬くもありません。食感としては普通といったところです。パンの風味は、

やや塩味を感じます。小麦感はありませんが、そこそこに香ばしいです。

 

・具材：中の具材は、鶏肉・ホワイトソース・しめじが入っています。 ホワイトソースにはしっかりとした

塩味があり、旨みやコクも感じられます。

 

鶏肉もホワイトソースの影響なのか、やや塩っぱく感じますが、肉質はまずまず柔らかいです。

 

しめじはコリコリとした心地良い食感で、全体的に旨みが豊かで、なかなかに美味しいです。

 

・パンと具材を一緒に食べると：

しめじのコリコリとした食感を真っ先に感じます。その後、ホワイトソースの塩味を伴った風味や、鶏肉の

食感がやって来ます。塩味、旨みが十分で、なかなかに美味しいです。

 

 

※、軽くトーストしてみたところ・・・

・パン：非常にサクサクとした食感になりました。実に軽快で心地良いです。 まるで塩せんべいを

食べているような感覚です。

 

パンの風味には変化はなく、相変わらずほのかな塩味があります。

 

・具材：中の具材は、塩味が一段と濃くなりました。かなり塩っぱいと感じます。 鶏肉やしめじの食感に

変化はなく、しめじは相変わらず心地良い食感です。

 

・パンと具材を一緒に食べると：

パンのサクサクとした食感を一番に感じますね。そして、その直後にホワイトソースの塩味がやって来ます。 やや過剰とも思える塩味ではありますが、旨みもしっかりと感じられます。

 

総じて、なかなかに美味しい惣菜パンだと思います。

 

 

・評価：83点。

トーストによるパンの食感の変化が素晴らしいです。全体的に塩味が強く、トースト後はさらに増しますが、

ホワイトソースのコクやしめじの食感など、具材の旨みが豊かで、なかなかに美味しい惣菜パンです。

 

今回いただいた『きのこチキングラタン』でしたら、グーグルマップ（3.9）は、過小評価の数値に

なっていると思います。もっと高い数値がつけられて然るべきです。

 

・接客やお店の雰囲気

なかなかに広い店内で、たくさんのパンが並んでいて、なにを買おうか目移りしてしまいました。

店内はパン屋さんらしい、明るさと清潔感のあるお店です。不快に感じるようなものは何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不満に思えるような事も何もありませんでした。

 

・購入品の点数：83点

・お店の雰囲気：80点

・駐車場：お店の敷地内に5台分の専用駐車場有り。（食べログ情報）

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし

【管理人の評価】

・料理の点数：83点（具材の風味が濃厚で、旨みが豊かです。トースト後はパンの食感もとても心地よいです）

・お店の雰囲気：80点（広い店内で清潔感のあるパン屋さんです。接客応対も何ら問題はありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.32）：このパンでしたら、この数値で妥当でしょう。また、パンだけでなく、

お店の雰囲気などを含めた評価では、3.35～3.40が妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（3.9）：このパンで、この数値は低いです。4.3が妥当でしょう。また、パンだけでなく、

接客やお店の雰囲気を含めると、4.3か4.4が相応しいように思えます。