ホワイトチョコマドレーヌ（税込み￥290-）を購入。

 

今回は、千葉県大網白里市の洋菓子店、『菓子工房 雅』さんの『ホワイトチョコマドレーヌ』の

レビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.18で、Google Mapsは3.9となっています。食べログに比べて、

グーグルマップは、あまり芳しくない評価をされている状況です。

 

・ホワイトチョコレート：表面のホワイトチョコレートは、さほど甘味は感じられません。

チョコレートの風味も薄い印象です。単独では少し物足りなさを感じます。

 

・マドレーヌ：生地はふんわりとしていて、なかなかに食感が良いです。また、マドレーヌの風味には

そこそこに甘さがあります。明確に甘いですが、くどさはなく、上品な甘さと言えます。

 

しかしながら、マドレーヌに期待したいバターの香りは感じられません。焼き菓子としての旨みは、

それほど豊かというわけではありません。

 

・ホワイトチョコレートとマドレーヌを一緒に食べると：

ホワイトチョコレートの甘味を一番に感じます。その後、マドレーヌのふんわりとした食感がやって来ます。

面白い事に、ホワイトチョコレートは、単独で食べた時よりも旨みがわずかながら豊かに感じます。

 

全体として、まずまず美味しいマドレーヌではありますが、「凡庸の域を出ない」という評価が

妥当だと感じました。

 

 

・評価：60点。

ホワイトチョコの甘みとマドレーヌのふんわり感が調和して、まずまず美味しいです。しかしながら、バターの

風味や全体の旨みが物足りず、凡庸な印象が否めません。

 

今回いただいた『ホワイトチョコマドレーヌ』でしたら、グーグルマップ（3.9）は、少し過小評価の数値に

なっていると思います。もう少し高い数値が妥当でしょう。

 

 

 ・お店の雰囲気及び接客

こじんまりとした店内ですが、洋菓子さんらしい、明るくて清潔感のある雰囲気で、特に奇異なものはなく、

不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客に関しても、過不足のない応対をしていただきました。不満に思えるような事は何もなかったです。

 

・購入品の点数：60点

・お店の雰囲気：70点

・駐車場：3台分有り。（食べログ情報）

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・購入品：60点（マドレーヌのふんわりとした食感が良いですが、全体的に旨みが薄く、凡庸な焼き菓子です）

・お店の雰囲気：70点（洋菓子屋さんらしい、明るくて清潔感のある雰囲気です。接客応対も問題ありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.18）：このお菓子でしたら、この数値は妥当な範囲でしょう。また、お菓子だけでなく、

お店の雰囲気なども含めた評価では、3.15～3.20が妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（3.9）：このお菓子で、この数値はやや低いです。4.1が妥当でしょう。また、

お菓子だけでなく、接客やお店の雰囲気を含めると、4.1か4.2が見合った数値でしょう。