葛西フィナンシェ（税込み￥270-）を購入。

 

今回は、東京都江戸川区の洋菓子店、『パティスリー・ル・アマレット』さんの『葛西フィナンシェ』の

レビューをさせていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.23で、Google Mapsは4.1となっています。どちらもまずまずの評価で、

安定した人気を感じられるお店です。

 

 

・味、食感：食感は、なかなかふんわりとしており、口当たりがとても柔らかいです。フィナンシェに

ありがちなサクサク感はありませんが、このふんわり感は心地よく、食べ進めるほどに魅力が増していきます。

 

風味は、しっかりとした甘みが感じられ、コクもあってなかなかに美味しいです。特に、食べ進めるうちに

甘みや旨みが徐々に深まっていくように感じられ、味の変化が楽しめる点が印象的です。

 

さらに、中にはナッツを砕いたようなものが入っており、これが食感のアクセントになっています。

ふんわりとした生地の中に時折感じるナッツの心地よい歯触りが、全体のバランスを引き締めています。

 

陳列棚の商品紹介には『人気No.1』と書かれていましたが、それも納得の美味しさです。

 

 

・評価：90点。

ふんわりとした心地よい食感と、しっかりとした甘み・コクが楽しめるフィナンシェです。食べ進めるほどに

深まる味わいや、砕いたナッツのアクセントが秀逸です。

 

今回いただいた『葛西フィナンシェ』でしたら、食べログ（3.23）も、グーグルマップ（4.1）も、

過小評価の数値がつけられていると思います。もっと高い数値がつけられて然るべきです。

 

 

 ・お店の雰囲気及び接客

なかなかに広い店内には、たくさんのお菓子が並んでいて、何を買おうか目移りしてしまいます。

店内は洋菓子屋さんらしい、明るくて清潔感のある雰囲気で、特に変わったものはなく、不快に感じるような

事は何もありませんでした。

 

接客に関しても、過不足のない応対をしていただきました。不満に思えるような事は何もなかったです。

 

・購入品の点数：90点

・お店の雰囲気：70点

・駐車場：2台分有り。（お店のHPより）

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・購入品：90点（ふんわりとした食感とナッツが食感のアクセントになっています。風味もとても美味しいです）

・お店の雰囲気：70点（なかなかに広い店内で、清潔感のある雰囲気です。接客応対も問題ありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.23）：このフィナンシェで、この数値は低いです。3.40くらいが妥当でしょう。また、

フィナンシェだけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価では、3.40～3.45が妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（4.1）：このフィナンシェで、この数値は低いです。4.4が妥当でしょう。また、

フィナンシェだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めると、4.4か4.5が見合った数値に思えます。