麻婆なすの冷やし担々ちゃんぽん（税込み合計￥1,290-）を注文。

 

今回は、千葉市中央区にあります、長崎ちゃんぽんのお店、『リンガーハット』さんの

『麻婆なすの冷やし担々ちゃんぽん』のレビューをさせていただきます。

 

クチコミの数値ですが、食べログが3.05と低い数値で、もう一方のGoogle Mapsも3.7と

こちらもあまり芳しくない評価の数値になっているお店です。

 

 

・見た目：具材は、なす、ひき肉、水菜、パプリカ、もやし、ネギといった構成です。主役である

なすとひき肉には麻婆風の味付けが施されています。

 

具材の量は、一般的な担々麺と比較するとやや少なめに感じますが、麺を含めた全体量は標準的です。

 

また、花椒ラー油が別ボトルで提供されており、自分の好みで辛さや痺れを調整できる点は好印象です。

 

・麺：麺は中太麺で、量はメニューによると200gとのことです。ひとくち食べてみると、ちょっと驚くほどに

コシがあります。

 

久しぶりにちゃんぽんをいただきましたが、これほどまでにコシのある麺だっただろうかと、記憶を

辿ってしまうほどです。ツルツルしこしこで、のど越しも良いですね。

 

肝心の麺の冷え具合ですが、しっかりと冷えています。キンキンというほどではありませんが、冷やし中華を

食べている実感が十分にあります。この麺は美味しいです。

 

・味、食感：スープの風味はなかなかに濃く、担々麺らしい辛味が主体です。ごまの風味はさほど強くは

ありませんが、ピリ辛で旨みがあり、コクもまずまず感じられます。

 

具材では、主役の麻婆なすが柔らかく、なす独特の旨みがしっかりとあります。ひき肉も旨みがあり、

もやしはシャキシャキとして心地良い食感です。

 

味付けも良く、具材の旨みも感じられます。そして、何よりも麺が素晴らしいです。強いコシがあり、

のど越しが良く、しっかりと冷えているため、最後まで美味しくいただけます。

 

総じて、なかなかに美味しい冷やし担々麺だと思います。

 

 

・評価：85点。

麺のコシと冷え具合が非常に優れており、辛味の効いた担々スープとの相性も良いです。麻婆なすやひき肉の

旨みも加わり、具材量は控えめながら、麺の完成度が高く、なかなかに美味しい冷やし担々ちゃんぽんです。

 

今回いただいた『麻婆なすの冷やし担々ちゃんぽん』ですと、食べログ（3.05）もグーグルマップ（3.7）も、

過小評価の数値がつけられていると思います。もっと高い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

長崎ちゃんぽんのチェーン店ですが、お店の雰囲気は、普通のファミレスと同じです。店内の雰囲気には

特に奇異な点はなく、不快に感じるようなものは全くありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不満に感じるような事は何もありませんでした。

 

グーグルマップのクチコミでは、接客に難ありとのコメントが散見していますが、私が伺った時は、何ら

問題はありませんでした。

 

13時55分頃に入店しまして、先客の方は4組いらっしゃいました。1430分頃に退店しましたが、後客の方は

1組いらっしゃいました。

 

・料理の点数：85点

・お店の雰囲気：60点

・カウンター席：6席。

・駐車場：12台（食べログ情報）

※、バイクもお店の専用駐車場に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：85点（味付けも旨みやコクがあって美味しいですが、麺が秀逸です。非常にコシがあって美味しいです）

・お店の雰囲気：60点（ファミレスのような雰囲気のお店です。接客応対も何ら問題ありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.05）：この料理で、この数値は論外に低いです。3.35くらいが妥当でしょう。また、

料理だけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.35が妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（3.7）：この料理で、この数値はとても低いです。4.3が妥当でしょう。また、

料理だけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.3が相応しいと思います。