茄子キーマ（税込み￥230-）を購入。

 

今回は、千葉市緑区にあるパン屋さん、『パンとお菓子の店 tocotoco』さんの『茄子キーマ』の

レビューをさせていただきます。

 

こちらのお店は、食べログのクチコミ数値が3.19とそこそこに高い評価をされており、かたやGoogleマップでは

4.1とまずまずといったところの評価がつけられているお店です。

 

・パン：とても硬くて重たい食感です。見た感じではフランスパンの生地ではないと思いますが、

フランスパン並みの硬さがあり、少々あごが疲れるほどです。

 

パン自体にはほのかな塩味を感じます。小麦の香ばしさはそれほどありませんが、まずまず美味しいパンです。

 

・具材：上に載っている具材は、なす、玉ねぎ、チーズ、ひき肉が入ったキーマカレーといったところです。

 

キーマカレーはひき肉の量が多く、肉の旨みをしっかりと感じます。 カレーの風味は濃すぎず、辛味も

控えめで、なすには柔らかな旨みがあります。

 

総じて、美味しい具材だと感じました。

 

・パンと具材を一緒に食べると：

キーマカレーのひき肉の旨みを強く感じます。なすの柔らかくてほんわかとした食感も心地よく、全体的に

見てもなかなかに美味しいパンだと思います。

 

 

※、軽くトーストしてみたところ・・・

 

・パン：ザクザクとした食感になり、歯ざわりがとても心地よくなりました。 堅焼きせんべいを

食べているような感覚に近いです。

 

パン自体の風味には大きな変化はありません。

 

・具材：カレーの風味は少しおとなしくなりましたが、ひき肉の旨みは相変わらずしっかりと感じられます。

なすは旨みが増したように思え、全体的にはトースト後の方が美味しい印象です。

 

・パンと具材を一緒に食べると：

カレーの風味は弱まったものの、ひき肉の旨みが際立ちます。パンのザクザクとした食感も加わり、

なかなかに美味しいです。

 

 

・評価：80点。

硬めのパンと具材のキーマカレーがよく合い、ひき肉の旨みが印象的でした。トースト後は食感が向上し、

なすの旨みも増してより美味しく感じられます。なかなかに美味しいカレーパンだと思います。

 

今回いただいた『茄子キーマ』ですと、グーグルマップ（4.1）は、少々、過小評価の数値がつけられていると

思います。もう少し高い数値がつけられて然るべきでしょう。

 

・接客やお店の雰囲気

個人経営のこじんまりしたお店ですが、パン屋さんらしい清潔感のあるお店です。店内の雰囲気に特に変わった

ものはなく、不快に感じるような事は全くありませんでした。

 

接客に関しても、過不足のない応対をしていただきました。不満な点は何もありませんでした。

 

・購入品の点数：80点

・お店の雰囲気：70点

・駐車場：お店の前に３台分。

※、バイクも、お店の駐車場に停めました。

 

特記

なし

【管理人の評価】

・料理の点数：80点（キーマカレーのひき肉の旨みが秀逸です。パンの食感も良く、なかなかに美味しいです）

・お店の雰囲気：70点（個人経営のお店ですが、店内の雰囲気が良く、接客応対も問題ありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.19）：このパンで、この数値はやや低い気がしますが、概ね妥当でしょう。また、

パンだけでなく、お店の雰囲気などを含めた評価では、3.30～3.35が妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（4.1）：このパンで、この数値はやや低いです。4.3が妥当でしょう。また、

パンだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.3が相応しいように思えます。