カスタードプリン（税込み￥312-）を購入。

 

今回は、東京都江戸川区の洋菓子店、『パティスリー・ル・アマレット』さんの『カスタードプリン』の

レビューをさせていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.08と、あまり芳しくない評価ですが、もう一方のGoogle Mapsは4.4と、

こちらはとても高い評価がつけられており、数値が大きく分かれている状況になっています。

 

・生地：外側の生地は、ややモソモソとした食感で、柔らかさはあるものの、食感としての良さはあまり

感じられません。

 

生地自体には上品な甘味があり、濃厚ではありませんが、そこそこに美味しい味わいです。

 

・求肥：中に入っている求肥は、柔らかさの中にしっかりとした弾力があります。一般的な餅と比べても

歯ごたえがあり、食感の主張はやや強めです。

 

甘味も感じられますが、控えめな甘さで、旨味はそこそこに感じられる程度です。

 

・生地と求肥を一緒に食べると：

まず、生地の甘味が先に立ち、その後に求肥の弾力ある食感が追いかけてきます。ただ、風味としては生地と

求肥がそれぞれ独立して感じられ、調和している印象はあまりありません。

 

全体として、平べったくて奥行きのない風味の印象です。

 

 

・評価：63点。

上品な甘みがあるものの、モソモソした生地と、独特の強い弾力を持つ求肥が個々に主張し合い、一体感には

やや欠ける印象です。あまり奥行きの無い、平べったい風味の印象です。

 

今回いただいた『若あゆ』でしたら、グーグルマップ（4.4）は、過大評価の数値になっていると

思います。もう少し低い数値が相応しいと思います。

 

 ・お店の雰囲気及び接客

少々、高級感というか敷居の高さを感じますが、お店の中は、いかにも和菓子屋さんらしい、清潔感と

落ち着いた感じのお店です。不快に思えるような事は何もありませんでした。

 

接客も、とても丁寧な応対をしていただきました。不満に感じる事は何もありませんでした。

 

・購入品の点数：63点

・お店の雰囲気：70点

・駐車場：お店の前に1台分有り。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・購入品：63点（生地も求肥もそこそこに甘味がありますが、風味の奥行きや一体感が感じられません）

・お店の雰囲気：70点（高級感のある店内で、落ち着いた雰囲気のお店です。接客応対も問題ありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.08）：この若あゆで、この数値はやや低い気がしますが、概ね妥当でしょう。また、

若あゆだけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価では、3.10～3.15が妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（4.4）：この若あゆで、この数値は高いです。4.1が妥当でしょう。また、

若あゆだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.1が適正な数値だと思います。