馬車道（サーモンとほうれん草のクリームスパゲッティ）

サーモンとほうれん草のクリームスパゲッティ（税込み合計￥1,023-）を注文。

 

今回は、千葉市美浜区のファミリーレストラン、『馬車道』さんの

『サーモンとほうれん草のクリームスパゲッティ』のレビューをさせていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.07と、あまり芳しくない評価で、 もう一方のGoogle Mapsも3.8と、

こちらも高いとは言えない数値が つけられています。双方ともに、やや低めの評価を受けているお店です。

 

 

・見た目：具材は、ほうれん草、サーモン、ねぎ、ベーコンといったところで、パセリが軽く

まぶされています。

 

具材の量は平均的で、麺を含めた全体量も他店のスパゲッティと比べて、ごく一般的な量だと思います。

 

主役であるほうれん草とサーモンがしっかりと存在感を放っており、特にサーモンは大きめの塊が入っていて、

なかなかに見栄えが良いです。

 

・麺：今回はメニューから、生パスタを選択しましたが、これがなかなかにモチモチとしており、

実に心地良い食感です。コシもあって、麺そのものが美味しいと感じます。

 

・味、食感：味付けはクリームソースがベースとなっており、しっかりとした塩味と、程よい旨みが

感じられます。濃すぎず薄すぎず、バランスの取れた味わいです。

 

具材では、サーモンは柔らかく、旨みも感じられます。ほうれん草は、ごく一般的なほうれん草といった印象で、

特に良くも悪くもありません。

 

麺が秀逸なスパゲッティで、他の要素は特別に突出してはいませんが、欠点も見当たりません。

私は75点ほどだと感じましたが、同行した家族がとても気に入ったため、今回は80点とさせていただきました。

 

 

・評価：80点。

生パスタのモチモチとした食感が印象的なスパゲッティです。麺以外は突出したものは少ないものの、

具材や味付けもしっかりとまとまっており、なかなかに美味しいと思います。

 

今回いただいた『サーモンとほうれん草のクリームスパゲッティ』でしたら、食べログ（3.07）も、

グーグルマップ（3.8）も過小評価の数値がつけられていると思います。もっと高い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

以前は、開港当時の横浜をイメージした雰囲気でしたがリニューアルされて、普通のファミレスの雰囲気の

お店になりました。

 

クチコミでは、雰囲気が変わってしまった事を惜しむコメントがありますが、それでも、店内の雰囲気に

奇異な点は無く、不快に感じるような事は全くありませんでした。

 

接客も過不足の無い応対をしていただきました。不満に思えるような事はありませんでした。

 

開店時間前の10時50分頃に入店して、入り口付近のベンチで待機させてもらいました。11時になって、店内に

案内していてだきました。

 

12時5分頃に退店しましたが、ほぼ満席に近い状態でした。なかなかに人気のあるお店だと思います。

 

・料理の点数：80点

・お店の雰囲気：60点

・カウンター席：無し。

・駐車場：お店の敷地内に40台以上停められる専用駐車場があります。

※、今回は、車で行きましたが、バイクもお店の専用駐車場に停められるでしょう。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：80点（麺がとてもモチモチとしていて、とても良い食感です。風味も旨みがあって、美味しいです）

・お店の雰囲気：60点（ファミレスとしては、ごく普通の雰囲気の店内であり、接客応対のお店です）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.07）：このスパゲティで、この数値は低いです。3.30くらいが妥当でしょう。また、

スパゲティだけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.30くらいが相応しいでしょう。

 

・グーグルマップ点数（3.8）：このスパゲティで、この数値は低いです。4.3くらいが妥当でしょう。また、

スパゲティだけでなく、接客や雰囲気などを含めても、4.3が見合った数値だと思います。