マダムシュー（税込み￥194-）を購入。

 

今回は、千葉市中央区の洋菓子店、『お菓子工房バニーユ』さんの『マダムシュー』のレビューを

させていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.31で、一方のGoogle Mapsは4.2となっています。
どちらのクチコミもそこそこに高い数値がつけられているお店です。

 

 

・シュー皮：粉雪のような気品ある砂糖を纏った皮は、まずまずサクサクとしていて、心地よい響きを

伴った食感です。

 

シュー皮自体に特別な風味は感じられませんが、どこか素朴な味わいです。

 

・カスタードクリーム：なかなかに濃厚で、そこそこに深いコクが口の中に広がります。

このカスタードクリームは、なかなかに美味しいです。

 

しかしながら、ショーケースの商品紹介には『グレープフルーツの果汁を絞った』との記載がありましたが、

実際にいただいた限りでは、その風味は感じ取ることができませんでした。

 

ほんのりとした柑橘の気配を期待していた分、やや物足りなさも残ります。

 

・シュー皮とカスタードクリームを一緒に食べると：

まずはシュー皮のサクサクとした食感を一番に感じます。そこへ間髪を入れずにカスタードクリームの

豊かな旨みが溶け合い、食感、風味ともに良好です。なかなかに美味しい一品だと感じます。

 

 

・評価：80点。

濃厚なコクのカスタードクリームの旨みと、サクサクとしたシュー皮の軽快な歯ざわりが、なかなかな調和を

感じさせてくれます。グレープフルーツの風味は感じられませんが、なかなかに美味しいシュークリームです。

 

今回いただいた『マダムシュー』でしたら、食べログ（3.31）もグーグルマップ（4.2）も、妥当な数値が

つけられていると思います。

 

 

 ・お店の雰囲気及び接客

イートインのスペースも併設されていて、なかなかに広い店内です。全体的にゆったりとしていて、

洋菓子屋さんらしい清潔感があり、比較的、落ち着いた雰囲気のお店です。

 

特に不快に感じたりするような事は、何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不満に思えるような事は何もありませんでした。

 

・購入品の点数：80点

・お店の雰囲気：70点

・駐車場：お店の横に5台分。

※、今回は車で行きましたが、バイクもお店の駐車場に停める事ができるでしょう。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・購入品：80点（シュー皮の食感とカスタードクリームの濃厚な旨みが感じられて、なかなかに美味しいです）

・お店の雰囲気：70点（清潔感があって、落ち着いた雰囲気のお店です。接客応対も問題ありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.31）：このマダムシューでしたら、この数値で妥当でしょう。また、このマダムシュー

だけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.35くらいが妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（4.2）：このマダムシューで、この数値はやや低い気がしますが、概ね妥当でしょう。

また、マダムシューだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めると、4.3が相応しいと思います。