オレンジハニーチーズ（税込み￥475-）を購入。

 

今回は、千葉県市原市のパン屋さん、『BAKERY＆cafe 辰巳俱楽部』さんの『オレンジハニーチーズ』の

レビューをさせていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが（3.26）とそこそこに高く、かたやGoogle Mapsは4.0と、まあまあな数値が

つけられているお店です。

 

・パン：フランスパン生地らしく、とても硬くて重たい食感です。 ひと口かじると、「頑張って齧って！」と

言わんばかりに、あごへ負荷をかけてきます。 典型的なフランスパンの食感です。

 

パンには甘みや塩味といった風味は特に感じられません。

 

・具材：上に載っている具材は、クルミ、チーズ、はちみつ、そして姿は見えないものの、しっかりと存在を

主張してくるオレンジの苦みがあります。 おそらくオレンジピールが入っているのでしょう。

 

クルミはコリコリとした食感が心地よく、まるで「ここにいるよ」とばかりに存在感を示しています。

 

その反面、チーズの存在感が薄いです。口の中を探してようやくほんのりと感じる程度です。

 

・パンと具材を一緒に食べると：

クルミの小気味よい食感が真っ先に飛び込んできます。その後、オレンジの苦みが追いかけてやって来ますが、

この苦みは決して不快なものではありません。

 

はちみつの甘みも相まって、なかなかに美味しいです。

 

 

※、軽くトーストしたところ・・・

 

・パン：とてもザクザクとした食感に変化いたしました。軽快さと歯ごたえが混在した、とても心地良い

食感です。いかにもトーストした後のフランスパンらしい食感で、まるで塩せんべいを食べているかのような

感覚です。

 

パンの風味としては、やや塩味が感じられる気もいたしますが、大きな変化ではありません。

 

・具材：クルミが相変わらずコリコリとした存在感を放っています。クルミに関しては、トースト前よりも

さらに良い食感になったように思えます。

 

一方で、はちみつの甘さはややおとなしくなりました。そして、トースト前はしっかりと感じられた

オレンジの苦みもほとんど感じられなくなり、すっかりその姿を消してしまいました。

 

チーズはトースト後もあまり感じる事はありません。

 

・パンと具材を一緒に食べると：

パンのザクザクとした食感を一番に感じ、その後にはちみつの甘さがやって来ます。

 

食感は心地良いのですが、風味はトースト前の方が美味しいように思えます。どこか輪郭のぼやけた、

はっきりしない味わいになってしまいました。

 

 

・評価：73点。

トースト前はオレンジの苦みとはちみつの甘みが相まって美味しいですが、トースト後は具材の風味が

ぼやけてしまいました。パンの食感は心地よいものの、風味はトースト前の方が美味しく感じられました。

 

今回いただいた『オレンジハニーチーズ』でしたら、グーグルマップ（4.0）は、過小評価の数値が

つけられていると思います。もう少し高い数値が相応しいと思います。

 

 

・接客やお店の雰囲気

なかなかに人気のあるお店で、私が伺った時は、お客さんがひっきりなしに来店されていました。また、それを

裏付けるように、店内はなかなかに広く、清潔感と明るさのあるお店です。また、扱っていらっしゃるパンの

種類もとても多く、なにを買おうかと、色々と目移りしてしまうほどです。

 

当然ながら、不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客に関しても、なかなかに感じの良い応対をしていただきました。不満な点は何もありませんでした。

 

・購入品の点数：73点

・お店の雰囲気：90点

・駐車場：お店の敷地内と、目の前の道路を挟んだ場所に、合計30台以上停められる専用駐車場があります。

※、今回は車で行きましたが、バイクもお店の専用駐車場に停められるでしょう。

 

特記

なし

【管理人の評価】

・料理の点数：73点（トースト前は旨みが豊かで美味しいですが、トースト後はぼやけた風味に感じます）

・お店の雰囲気：90点（広い店内で明るくて清潔感のあるのお店です。接客もとても感じの良い応対でした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.26）：このパンでしたら、この数値で妥当でしょう。また、パンだけでなく、

お店の雰囲気などを含めた評価では、3.30～3.35が妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（4.0）：このパンで、この数値は低いです。4.2くらいが妥当でしょう。また、

パンだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めると、4.3が適正な数値だと思います。