叉焼レタス炒飯（税込み合計￥680-）を注文。

 

今回は、千葉県市原市の中華料理店、『福盛』さんの『叉焼レタス炒飯』のレビューをさせていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.06と、あまり芳しくなく、一方のGoogle Mapsは、4.0と、まあまあな

数値がつけられているお店です。

 

 

・具材：具材はレタス、叉焼、玉子、ネギといったところです。具材の量はやや少なめです。ご飯を含めた

全体量は、平均的な量ではないかと思います。

 

叉焼は細かく刻まれて入っているため、見た目としては叉焼というよりもハムのように見えます。見た感じでは、

あまり美味しそうには思えません。

 

付け合わせで、わかめスープが提供されます。

 

・味、食感：味付けは塩味ベースで、濃さは丁度良い塩梅です。旨味はまずまずといったところでしょうか。

 

ご飯は、まあまあパラパラとしていますが、油感がとても強く、ギトギトとした印象が前面に出ています。

そのため、食感としてはあまり良いとは言えません。

 

また、強火でしっかり炒められた香ばしさは感じられず、炒飯としての魅力が弱いように思いました。

 

叉焼は細かく刻まれているため、風味や食感がほとんど分からず、旨味も感じられません。レタスも

シャキシャキ感はなく、しんなりとしています。

 

全体としては、油感が強すぎる点が最も気になりました。香ばしさも乏しく、凡庸な域を出ていない炒飯だと

思います。

 

 

・評価：60点。

油感が強く、香ばしさに欠ける点が気になりました。具材の存在感も弱く、全体的にあまり良い印象がない

炒飯です。味付けは悪くないものの、凡庸の域を出ていないですね。

 

今回いただいた『叉焼レタス炒飯』は、さほど高い評価にはなりませんでしたが、それでも食べログ（3.06）は

過小評価の数値がつけられていると思います。もっと高い評価の数値がつけられて然るべきです。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

外国人のご夫婦と思しき方が営んでいらっしゃるお店ですが、意思の疎通には、何ら問題はありませんでした。

店内の雰囲気にも、特に奇異なものはなく、不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不満に感じるような事は何もありませんでした。

 

11時5分頃に入店しまして、先客の方は1組いらっしゃいました。11時45分頃に退店しましたが、

後客の方は3組いらっしゃいました。

 

・料理の点数：60点

・お店の雰囲気：60点

・カウンター席：なし。

・駐車場：お店の前に6台程停められる専用駐車場があります。

※、今回は車で行きましたが、バイクもお店の専用駐車場に停められるでしょう。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：60点（味付けは悪くはないですが、油感が強く、香ばしさも感じられません。凡庸な印象の炒飯です）

・お店の雰囲気：60点（中華料理店としては普通の雰囲気で、接客応対も何ら問題ありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.06）：この炒飯で、この数値は低いです。3.10くらいが妥当でしょう。また、

炒飯だけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.10程度が妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（4.0）：この炒飯でしたら、この数値で妥当でしょう。また、炒飯だけでなく、

接客やお店の雰囲気を含めても、4.0程度が適正な数値だと思います。