栗いっぱい（￥380-）を購入。

 

今回は、東京都江東区の和菓子屋さん、『菓子工房 福どら』さんの『栗いっぱい』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.38で、もう一方のGoogle Mapsは4.2といった数値がつけられています。

どちらのクチコミも悪くはない数値ですが、特に食べログが高い評価をされています。

 

 

・生地：生地はそこそこに柔らかいですが、あまりふっくらとはしていません。ごく普通のどら焼きの生地の

食感といったところです。

 

その生地には、うっすらとした甘味があります。まあまあ美味しいです。

 

・餡子、栗：生地の中には、白あんと栗が丸々一個入っています。白あんの中には栗の粒々が混ざっており、

ほっこりとした栗の食感を楽しめます。

 

その白あんは、なかなかに甘みがしっかりとしていて、白あん単独でも美味しいです。

 

栗は、まあまあホクホクとしていて、甘みもまずまずといったところ。栗のどら焼きに入っている栗としては、

ごく普通の栗だと思います。

 

・生地と白あん、栗を一緒に食べると：

栗のホクホク感と白あんの甘みがしっかりと感じられます。 生地や白あんの影響なのか、栗は単独で

いただいた時よりもホクホク感が強く、なかなかに心地よい食感です。

 

白あんの濃い甘味も相まって、なかなかに美味しい栗のどら焼きだと思います。

 

 

・評価：83点。

生地には特別感はありませんが、白あんのしっかりとした甘味と、丸ごと一個入った栗のホクホク感が

なかなかに心地よいです。総じて、なかなかに美味しい栗のどら焼きだと思います。

 

今回いただいた『栗いっぱい』でしたら、グーグルマップ（4.2）は、少し過小評価の数値になっていると

思います。もう少し高い数値が相応しいでしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

なかなかに広い店内には、数多くのお菓子が並んでいて、何を買おうか迷ってしまいうほどです。 

お店の雰囲気は、和菓子屋さんとしてはごく普通の雰囲気で、不満に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

・購入品の点数：83点

・お店の雰囲気：70点

・駐車場：なし

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：83点（白あんの濃厚な甘みと、栗のホクホク感が心地よいです。なかなかに美味しい栗のどら焼きです）

・お店の雰囲気：60点（和菓子屋さんとしては普通の雰囲気です。接客応対も何ら問題ありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.38）：このどら焼きでしたら、この数値で妥当でしょう。また、どら焼きだけでなく、

お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.35くらいが妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（4.2）：このどら焼きで、この数値はやや低いです。4.4が妥当に思えます。また、

どら焼きだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めた評価でも、4.3か4.4が適正な数値でしょう。