豪快あらびきソーセージ（税込み￥361-）を購入。

 

今回は、千葉県佐倉市にあるパン屋さん、『Boulangerie MASSA』さんの『豪快あらびきソーセージ』の

レビューをさせていただきます。

 

Boulangerie MASSAさんのクチコミの数値は、食べログが3.34で、かたやGoogle Mapsは4.1となっています。

特に食べログが高い評価をされている状況です。

 

 

・パン：まあまあ柔らかくてふんわりとしていますが、特に心地良いという食感ではありません。 小麦の

香ばしさは感じられませんが、ほのかな塩味があって、パン自体はまずまず香ばしいです。

 

・具材：具材は、主役のソーセージ、チーズ、そしてドレッシングがかけられた千切りキャベツです。

千切りキャベツはまずまずシャキシャキとしており、ソーセージは「プチッ」とした食感がなかなかに

心地良いです。

 

ソーセージは塩味が効いていて、肉の旨みをしっかり引き出しているように思えます。

 

チーズは、陳列棚の商品紹介には「チーズが増量」とありましたが、チーズの風味は今ひとつ感じられません。

口の中で意識して探して、ようやく感じられる程度です。  

 

・パンと具材を一緒に食べると：

ソーセージの塩味、旨みとキャベツのシャキシャキ感を同じくらいに感じます。全体的に旨みが濃厚で、

なかなかに美味しいです。

 

 

※、軽くトーストしてみたところ・・・

 

・パン：なかなかにサクサクとするようになりました。とても心地よい食感です。ビスケットを食べている

ような感覚です。

 

パンは、塩味が明らかに濃くなりました。加えて、小麦の香ばしさも感じます。トースト後のパンは、

なかなかに美味しいですね。

 

・具材：ソーセージの塩味が明らかに増しました。旨みも相変わらず豊かです。

キャベツのシャキシャキ感は、少しおとなしくなりましたが、それでもまだ、十分感じられます。

 

チーズは相変わらず風味が弱いです。しかしながら、チーズは「縁の下の力持ち」としての役割を

しているのかもしれません。トースト前のパン全体に感じた濃厚な旨みは、チーズの力によるところが

大きかったのではないかと思います。

 

・パンと具材を一緒に食べると：

トースト前と同じく、ソーセージの塩味、旨みを強く感じます。但し、その風味はトースト前よりも更に濃厚に

感じられます。（チーズが一役かっているのかもしれません）

 

パンのサクサク感が心地よく、濃厚な風味と相まって、とても美味しいです。

 

 

・評価：88点。

トースト後のサクサクしたパンの食感と濃厚な旨みは秀逸です。ソーセージとキャベツの食感も良く、チーズも

隠し味的な役割を果たしているようです。全体的に、とても美味しい惣菜パンだと思います。

 

今回いただいた『豪快あらびきソーセージ』ですと、グーグルマップ（4.1）は過小評価の数値になっていると

思います。もう少し高い数値がつけられて然るべきでしょう。

 

 

・接客やお店の雰囲気

なかなかに人気のあるお店のようで、私が伺った時は、他にも数組のお客さんがいらっしゃっていました。

また、店内の雰囲気には特に変わった事は無く、不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客に関しても、過不足のない応対をしていただきました。不快な事は何もありませんでした。

 

・購入品の点数：88点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：隣接するドラッグストアと共用の大きく駐車場があります。

※、バイクはお店の前の道路脇に停めました。

 

特記

なし

【管理人の評価】

・料理の点数：88点（トースト後はパンの食感がとても心地よく、具材の旨みも豊かで、とても美味しいです）

・お店の雰囲気：60点（なかなかの人気店です。店内の雰囲気や、接客応対も問題ありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.34）：このパンでしたら、この数値で妥当でしょう。また、パンだけでなく、お店の

雰囲気などを含めた評価でも、3.35～3.40が妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（4.1）：このパンで、この数値は低いです。4.3か4.4が妥当でしょう。また、

パンだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.3か4.4が相応しいと思います。