しらすとねぎの出汁醬油（税込み合計￥934-）を注文。

 

今回は、千葉市美浜区のファミレス、『ガスト』さんの『しらすとねぎの出汁醬油』のレビューを

させていただきます。（品名には書かれていませんが、スパゲティのメニューです）

 

クチコミの数値は、食べログが3.03と、非常に低く、かたやGoogle Mapsも3.4と、こちらも、かなりの

低評価な数値がつけられているお店です。

 

 

・見た目：具材は大葉、しらす、しめじ、ネギといった構成です。特に大葉の量が多く、視覚的にも非常に

目立っています。

 

麺はやや太めの麺が使われています。 具材の量はそこそこに多く、麺の量は平均的な量だと思います。

全体的なボリューム感も平均的に感じられます。

 

・麺：太麺らしく、コシがしっかりとしており、噛んだ時の歯ごたえも十分です。また、もっちりとした食感も

あって、この麺はなかなかに美味しいと思います。

 

・味、食感：醬油ベースの味付けで、品名に『出汁』が入っているだけあって、しっかりと出汁が

効いています。一見、薄味のように感じますが、決して物足りなさはなく、旨みやコクも十分に感じられます。

 

食べ始めた時はマイルドな印象でしたが、食べ進めていくうちに、段々と味が濃く感じられます。これも

丁寧にとられた出汁のおかげなのでしょう。

 

具材については、しらすは柔らかくて適度な塩味がありますが、旨みはそれほど強くありません。

 

ネギはシャキシャキとしており、しめじもコリコリとしていて心地よい食感です。また、見た目で目立っていた

大葉は、さほど風味を感じませんでした。

 

食感の良い太麺に、出汁の効いた旨み豊かな味付け。総じて、なかなかに美味しいスパゲティだと思います。

 

 

・評価：83点。

主役の一つのしらすは今一つ存在感がありませんが、出汁の旨みがしっかりと感じられ、麺もコシがあって

食感が良く、総じて、なかなかに美味しいスパゲティです。

 

今回いただいた『しらすとねぎの出汁醬油』ですと、食べログ（3.03）も、グーグルマップ（3.4）も、

過小評価の数値となっていると思います。もっと高い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

チェーン展開している、有名なファミリーレストランです。お店の雰囲気は、ごく普通のファミレスといった

感じで、不満に思えるようなことは何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不快に感じるようなことは何もなかったです。

 

13時5分頃に入店しまして、6割くらいの席がうまっていました。14時頃に退店しましたが、入店時と

同じくらいの席がうまっていました。

 

・料理の点数：83点

・お店の雰囲気：60点

・カウンター席：10席くらいあったと思います。

・駐車場：無し

※、今回は車で行って、近くのイオンの駐車場に停めました。

バイクは、お店の近くの道路脇に停める場所はけっこうあります。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：83点（品名とおり、出汁がしっかりと効いています。麺や具材の食感も良くなかなかに美味しいです）

・お店の雰囲気：60点（ファミレスとしては、ごく普通の雰囲気で、接客応対も何ら問題はありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.03）：このスパゲティで、この数値は論外に低いです。3.35くらいが妥当でしょう。また、

スパゲティだけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.30～3.35が妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（3.4）：このスパゲティで、この数値はとても低いです。4.3が妥当でしょう。また、

スパゲティだけでなく、接客や雰囲気などを含めても、4.3が見合った数値だと思います。