サフランフルール(グリルチキン)

サフランフルールの看板

東京都江戸川区にあるパン屋さんです。

 

サフランフルール

 

住所:東京都江戸川区東瑞江1-52-2

 


・購入品:グリルチキン

サフランフルールのグリルチキンが置かれている陳列棚。
グリルチキンの陳列棚
サフランフルールのグリルチキンの全体写真。
グリルチキン
サフランフルールのグリルチキンの近影画像。
グリルチキン(アップ)
サフランフルールのグリルチキンの断面の近影。
グリルチキン(断面のアップ)

・忖度無しのレビュー

グリルチキン(税込み¥260-)を購入。

 

今回は東京都江戸川区にあります、『サフランフルール』さんのグリルチキンのレビューを

させていただきます。

 

クチコミの評価は、食べログが3.10で、もう一方のグーグルマップは、4.4といった数値になっています。

グーグルマップがとても高い数値がつけられているお店です。

 

 

・パン:とても硬くて重たい食感です。まるで厚紙を噛んでいるかのようで、食感は良くありません。

パン自体には、やや塩味を感じます。小麦の風味は乏しいですが、まずまずの香ばしさがあります。

 

・具材:具材はチーズと鶏肉、そしてしめじです。チーズは少し風味が薄く感じられます。鶏肉はむね肉の

ようですが、モソモソとした食感ではありません。

 

鶏肉自体の旨みはさほど強くありませんが、味付けのコショーがしっかりと効いています。

 

しめじはまずまずコリコリとしていて、心地よいアクセントになっています。

 

・パンと具材を一緒に食べると

コショーのヒリヒリとした辛さを感じます。チーズの風味もわずかながら重なり、まずまずのお味です。

しかしながら、やはりパンの重たい食感が気になってしまいます。

 

 

※、軽くトーストしてみたところ・・・

 

・パンなかなかにサクサクとするようになりました。軽快な食感に変化し、非常に心地よいです。

しかしながら、パンの風味自体には特に変化はありません。

 

・具材:チーズとしめじは、トースト前と風味はほとんど変わりません。鶏肉は温められたことで、

だいぶ肉が柔らかくなりました。

 

加えて、トースト前に感じられたコショーのヒリヒリ感もだいぶマイルドになりました。

 

・パンと具材を一緒に食べると

トースト前と同様に、コショーの風味を感じますが、刺激はだいぶ和らぎました。加えて、パンのサクサクと

した食感がなかなかに心地よく楽しめます。

 

全体的には、そこそこに美味しい惣菜パンだと思います。

 

 

・評価73点。

トーストすることでパンがサクサクと軽快な食感になり、鶏肉も柔らかくなりました。コショーのヒリヒリ感も

マイルドになって、そこそこに美味しい惣菜パンだと思います。

 

今回いただいた『グリルチキン』でしたら、食べログ(3.10)はやや過小評価になっていて、反対に

グーグルマップ(4.4)は、過大評価の数値がつけられていると思います。

どちらのクチコミも、妥当ではない数値になっているでしょう。

 

接客やお店の雰囲気

個人経営の小さなお店ですが、店内の雰囲気に特に奇異なものはなく、不快に感じるような事は何も

ありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。特に不満に思えるような事はなかったです。

 

・購入品の点数:73点

・お店の雰囲気:60点

・駐車場:なし。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

サフランフルールのグリルチキンのトースト後の断面の近影。
グリルチキン(トースト後の断面のアップ)

・管理人の評価及び、口コミ評価との比較

【管理人の評価】

・料理の点数:73点 (トースト後はパンの食感が大きく改善されました。そこそこに美味しい惣菜パンです)

・お店の雰囲気:60点 (個人経営のお店ですが、パン屋さんとしては普通の雰囲気及び接客応対のお店です)

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数(3.10):このパンで、この数値はちょっと低いです3.25くらいが妥当でしょう。また、

パンだけでなく、お店の雰囲気などを含めた評価でも、3.25くらいが妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数(4.4):このパンで、この数値は高いです。4.2が妥当でしょう。また、パンだけでなく、

接客やお店の雰囲気を含めても、4.2が適正な数値でしょう。