・購入品:グリルチキン
・忖度無しのレビュー
グリルチキン(税込み¥260-)を購入。
今回は東京都江戸川区にあります、『サフランフルール』さんの『グリルチキン』のレビューを
させていただきます。
クチコミの評価は、食べログが3.10で、もう一方のグーグルマップは、4.4といった数値になっています。
グーグルマップがとても高い数値がつけられているお店です。
・パン:とても硬くて重たい食感です。まるで厚紙を噛んでいるかのようで、食感は良くありません。
パン自体には、やや塩味を感じます。小麦の風味は乏しいですが、まずまずの香ばしさがあります。
・具材:具材はチーズと鶏肉、そしてしめじです。チーズは少し風味が薄く感じられます。鶏肉はむね肉の
ようですが、モソモソとした食感ではありません。
鶏肉自体の旨みはさほど強くありませんが、味付けのコショーがしっかりと効いています。
しめじはまずまずコリコリとしていて、心地よいアクセントになっています。
・パンと具材を一緒に食べると:
コショーのヒリヒリとした辛さを感じます。チーズの風味もわずかながら重なり、まずまずのお味です。
しかしながら、やはりパンの重たい食感が気になってしまいます。
※、軽くトーストしてみたところ・・・
・パン:なかなかにサクサクとするようになりました。軽快な食感に変化し、非常に心地よいです。
しかしながら、パンの風味自体には特に変化はありません。
・具材:チーズとしめじは、トースト前と風味はほとんど変わりません。鶏肉は温められたことで、
だいぶ肉が柔らかくなりました。
加えて、トースト前に感じられたコショーのヒリヒリ感もだいぶマイルドになりました。
・パンと具材を一緒に食べると:
トースト前と同様に、コショーの風味を感じますが、刺激はだいぶ和らぎました。加えて、パンのサクサクと
した食感がなかなかに心地よく楽しめます。
全体的には、そこそこに美味しい惣菜パンだと思います。
・評価:73点。
トーストすることでパンがサクサクと軽快な食感になり、鶏肉も柔らかくなりました。コショーのヒリヒリ感も
マイルドになって、そこそこに美味しい惣菜パンだと思います。
今回いただいた『グリルチキン』でしたら、食べログ(3.10)はやや過小評価になっていて、反対に
グーグルマップ(4.4)は、過大評価の数値がつけられていると思います。
どちらのクチコミも、妥当ではない数値になっているでしょう。
・接客やお店の雰囲気
個人経営の小さなお店ですが、店内の雰囲気に特に奇異なものはなく、不快に感じるような事は何も
ありませんでした。
接客も、過不足のない応対をしていただきました。特に不満に思えるような事はなかったです。
・購入品の点数:73点
・お店の雰囲気:60点
・駐車場:なし。
※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。
特記
なし。
・管理人の評価及び、口コミ評価との比較
【管理人の評価】
・料理の点数:73点 (トースト後はパンの食感が大きく改善されました。そこそこに美味しい惣菜パンです)
・お店の雰囲気:60点 (個人経営のお店ですが、パン屋さんとしては普通の雰囲気及び接客応対のお店です)
【口コミ評価との比較】
・食べログ点数(3.10):このパンで、この数値はちょっと低いです3.25くらいが妥当でしょう。また、
パンだけでなく、お店の雰囲気などを含めた評価でも、3.25くらいが妥当に思えます。
・グーグルマップ点数(4.4):このパンで、この数値は高いです。4.2が妥当でしょう。また、パンだけでなく、
接客やお店の雰囲気を含めても、4.2が適正な数値でしょう。






