マリーズ（税込み￥648-）を購入。

 

今回は、東京都墨田区の洋菓子店、『マリーズ』さんの『フルーツパウンド』のレビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.21と、そこそこに高く、一方のGoogle Mapsは、4.3と、なかなかに

高い数値となっています。

 

・カスタードクリーム：甘味はそこそこにといったところで、比較的控えめです。 バニラの風味は

感じられず、シンプルなタイプのカスタードです。

 

・スポンジ：とてもふんわりとしていて、やや湿気を含んだようなしっとり感があります。 口当たりが

非常に良く、スポンジのほのかな甘味も心地よいです。

 

・生クリーム：まずまずふんわりとしていますが、食感は一般的な生クリームといった印象です。

甘さは上品で、しっかりと甘いのに全くクドさがありません。 加えてミルクのフレッシュ感があり、

なかなかに美味しい生クリームです。

 

・パイ生地：最下層に敷かれていますが、サクサク感は全くありません。 甘味もほとんどなく、ケーキの

土台としての役割に徹している印象です。 風味や食感を高めるためのものではないのでしょう。

 

・苺：甘味も酸味も感じられ、バランスの良い味わいです。 そこそこに柔らかく、食感も悪くないため、

国産の苺だと思われます。そこそこに美味しい苺です。

 

・カスタードクリームとスポンジと生クリームを一緒に食べると：

ひと口食べると、スポンジのしっとりとした食感を真っ先に感じます。これがなかなかに心地よく、その後に

生クリームのミルク感やカスタードクリームの甘味が追いかけてきます。

 

店名を冠しているだけあって、お店にとっても特別な存在のケーキなのでしょう。総じて、なかなかに

美味しいケーキだと思います。

 

 

・評価：78点。

スポンジのしっとりとした食感が特に印象的で、生クリームやカスタードとの相性も良いです。 全体として

バランスの取れた味わいで、看板商品として、まずまず納得の美味しさだと思います。

 

今回いただいた『マリーズ』でしたら、食べログ（3.21）にしても、グーグルマップ（4.3）にしても、

妥当な数値がつけられていると思います。

 

 

 ・お店の雰囲気及び接客

なかなかに人気のあるお店のようで、私が伺った時は、お客さんが絶えずいらっしゃっていました。また、

個人経営のこじんまりとしたお店ですが、店内には特に変わったものはなく、不快に感じるような事は

何もありませんでした。

 

接客に関しても、なかなかに感じの良い応対をしていただきました。当然ながら、不満に思えるような事は

何もなかったです。

 

・購入品の点数：78点

・お店の雰囲気：80点

・駐車場：なし。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・購入品：78点（お店の名前を冠したケーキですが、なかなかに美味しいです。特にスポンジの食感が秀逸です）

・お店の雰囲気：80点（こじんまりとしたお店ですが、感じの良い接客応対をしていただけました）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.21）：このケーキでしたら、この数値で妥当でしょう。また、ケーキだけでなく、

お店の雰囲気なども含めた評価では、3.25～3.30が妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（4.3）：このケーキでしたら、この数値で妥当でしょう。また、ケーキだけでなく、

接客やお店の雰囲気を含めても、4.3が相応しいと思います。