うな重（税込み合計￥1,539-）を注文。

 

今回は、千葉市美浜区のファミレス、『ガスト』さんの『うな重』のレビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.03と、とても低く、もう一方のGoogle Mapsも3.4と、かなりの

低評価となっています。

 

 

・見た目：鰻の量は2分の1尾です。決して多くはありませんが、お値段からすると妥当な量だと言えます。

 

ご飯の量は、150～180gといったところでしょう。

 

ご飯へのタレの染み込み具合は、見た目ではそこそこに染み込んでいるように見えます。また、別添で

「鰻のタレ」と「山椒」が付けられています。

 

・味、食感：タレは甘みが抑えられており、甘ったるさがなくてなかなかに良い塩梅です。旨みやコクも

十分に感じられます。

 

鰻はまあまあ柔らかいものの、ふっくらとはしていません。旨みについては、まあまあといったところです。

別添の山椒をかけると、わずかにピリッとした辛さと共に、鰻の旨みが増したように感じます。

 

お値段からすると中国産の鰻であることは間違いないでしょう。中国産鰻の欠点の一つと言われる「臭み」に

ついて、私はさほど感じませんでしたが、同行した家族の者は少し臭みを感じたとの事です。

 

・ご飯へのタレの染み込み具合：

別添のタレをかけずとも不満を感じない程度には染み込んでいますが、別添のタレを足すことでより多く

染み込みます。おかげで、実に香ばしく美味しいご飯をいただくことができます。

 

 

・評価：68点。

甘さ控えめのタレが秀逸で、なかなかに美味しいうな重だと思いましたが、同行した家族の者は鰻の臭みが

気になったとの事でした。それらを総合的に判断して、今回は68点とさせていただきました。

 

この『うな重』ですと、食べログ（3.03）も、グーグルマップ（3.4）も、過小評価の数値がつけられていると

思います。もっと高い数値がつけられて然るべきでしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

チェーン展開している、有名なファミリーレストランです。お店の雰囲気は、ごく普通のファミレスといった

感じで、不満に思えるようなことは何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不快に感じるようなことは何もなかったです。

 

13時5分頃に入店しまして、6割くらいの席がうまっていました。14時頃に退店しましたが、入店時と

同じくらいの席がうまっていました。

 

・料理の点数：68点

・お店の雰囲気：60点

・カウンター席：10席くらいあったと思います。

・駐車場：無し

※、今回は車で行って、近くのイオンの駐車場に停めました。

バイクは、お店の近くの道路脇に停める場所はけっこうあります。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：68点（値段からすると、なかなかに美味しい鰻です。但し、鰻の匂いに関しては個人差があるようです）

・お店の雰囲気：60点（ファミレスとしては、ごく普通の雰囲気で、接客応対も何ら問題はありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.03）：このうな重で、この数値は低いです。3.15くらいが妥当でしょう。また、

うな重だけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.15～3.20が妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（3.4）：このうな重で、この数値は低いです。4.1か4.2が妥当でしょう。また、

うな重だけでなく、接客や雰囲気などを含めても、4.1か4.2が適正だと思います。