サフランフルール(ポテトピザ)

サフランフルールの看板

東京都江戸川区にあるパン屋さんです。

 

サフランフルール

 

住所:東京都江戸川区東瑞江1-52-2

 


・購入品:ポテトピザ

サフランフルールのポテトピザが置かれている陳列棚。
ポテトピザの陳列棚
サフランフルールのポテトピザの全体写真。
ポテトピザ
サフランフルールのポテトピザの近影。
ポテトピザ(アップ)
サフランフルールのポテトピザの別角度からの近影。
ポテトピザ(アップ、別角度)

・忖度無しのレビュー

サフランフルールのポテトピザ(税込み¥260-)を購入。

 

今回は東京都江戸川区にあります、『サフランフルール』さんの『ポテトピザのレビューを

させていただきます。

 

クチコミの評価は、食べログが3.10と、まずまずの数値で、一方のグーグルマップは4.4と、とても高い

数値がつけられているお店です。

 

 

・パン:ピザ生地というよりも、パンにピザソースとチーズをかけたものという印象です。ピザ生地ではなく、

パンとして評価したいと思います。

 

パンはとても硬いです。重たい食感で、冷めたフランスパンを食べているような感覚です。パン自体には特に

風味はなく、甘味や塩味も感じられません。

 

・具材:具材は、チーズとポテトです。ピザソースも入っているかもしれませんが、その存在感は

ほとんどありません。

 

ポテトはなかなかにホクホクとしています。また、チーズは塩味が濃いです。かなりの塩味で、これ以上

塩っぱいと苦みを感じるのではないかと思うほどです。旨みはあまり感じられません。

 

・パンと具材を一緒に食べると

チーズの塩味を一番に感じます。但し、パンがチーズの塩味を和らげるのか、チーズを単独で食べた時よりも

マイルドな塩味になり、まずまず美味しいです。

 

 

※、軽くトーストしてみたところ・・・

 

・パンやはりサクサクとするようになりました。軽い食感でそこそこに心地よいです。パンの風味に変化は

感じられません。

 

・具材ポテトが一段とホクホクしました。トースト後のポテトの食感はなかなかに良いです。

そして、チーズの風味はとても薄くなりました。トースト前に感じた、とても濃い塩味はどこかへ

行ってしまったようです。

 

・パンと具材を一緒に食べると

最初にポテトのホクホク感が来て、その後にチーズの風味がやって来ます。 パンの影響なのか、チーズは単独で

食べた時よりも風味が濃く感じられます。

 

全体的には、まあまあ美味しい惣菜パンといった印象です。

 

 

・評価65点。

トーストすることでポテトのホクホク感が増し、パンもサクサクと軽快な食感になりました。但し、パン自体の

風味が弱く、全体的には、まあまあ美味しい惣菜パンといった印象です。

 

今回いただいた『ポテトピザ』でしたら、グーグルマップ(4.4)は、過大評価の数値がつけられていると

思います。もっと低い数値が妥当でしょう。

 

 

接客やお店の雰囲気

個人経営の小さなお店ですが、店内の雰囲気に特に奇異なものはなく、不快に感じるような事は何も

ありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。特に不満に思えるような事はなかったです。

 

・購入品の点数:65点

・お店の雰囲気:60点

・駐車場:なし。

※、バイクはお店近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

サフランフルールのポテトピザのトースト後の断面の近影。
ポテトピザ(トースト後の断面のアップ)

・管理人の評価及び、口コミ評価との比較

【管理人の評価】

・料理の点数:65点 (ポテトの食感は良いですが、パンの風味がやや不満です。まずまずな惣菜パンです)

・お店の雰囲気:60点 (個人経営のお店ですが、パン屋さんとしては普通の雰囲気及び接客応対のお店です)

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数(3.10):このパンでしたら、この数値は妥当でしょう。また、パンだけでなく、

お店の雰囲気などを含めた評価でも、3.10くらいが妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数(4.4):このパンで、この数値は高いです。4.1か4.2が妥当でしょう。また、

パンだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.1か4.2が適正な数値だと思います。