五目あんかけ焼きそば（税込み合計￥980-）を注文。

 

今回は、千葉市花見川区の中華料理屋さん、『中国料理 福星軒』さんの『五目あんかけ焼きそば』の

レビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.22と、そこそこに高く、一方のGoogle Mapsは4.0と、まずまずの

数値がつけられています。

 

 

・具材：白菜、にんじん、ほうれん草、えび（1尾）、うずらの玉子、キクラゲ、マッシュルーム、豚肉、

ヤングコーン、くわいといったところです。具材の種類は他店の五目焼きそばと比べてもやや多く、麺との

量的なバランスもとれています。また、麺を含めた全体量もやや多めです。

 

・麺：やや太めのちぢれ麺が使われています。コシが非常にしっかりとしており、焼き目も文句なしに

つけられています。しっかりと炒められていることが伝わってくる香ばしさがあり、この麺は滅多に

お目にかかれないほど素晴らしく美味しい麺です。

 

・味、食感：醤油ベースの味付けはなかなかに濃く、旨みやコクが非常に豊かです。素晴らしく美味しい

味付けだと思います。

 

具材については、海老がそこそこにプリプリとしており、白菜はとてもシャキシャキとした食感です。

マッシュルームやキクラゲもまずまずのコリコリ感があり、具材の食感も悪くありません。

 

あんかけの餡は粘度が強めで、こちらもなかなかに良いですね。

 

総じて、数年に一度食べられるか否かというくらいの、非常に美味しいあんかけ焼きそばです。 今までの人生で

いただいた、特に美味しかった焼きそばと比較検討するレベルで、100点をつけるか迷いましたが、 過去の

秀逸な焼きそばを確実に超えるものではないと思い、98点としました。

 

 

・評価：98点。

具材の種類と量、濃厚な味付け、香ばしい麺の三拍子が揃った非常に完成度の高い焼きそばです。 特に麺の

美味しさは秀逸で、実に香ばしいです。あんかけ焼きそばが好きな方にぜひ一度食べていただきたい逸品です。

 

この『五目あんかけ焼きそば』でしたら、食べログ（3.22）も、グーグルマップ（4.0）も、過小評価の数値が

つけられています。もっと高い数値がつけられて然るべきです。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

外国人と思しき方が営んでいらっしゃるお店ですが、日本人の従業員の方もいらして、意思の疎通には、

何ら問題はありませんでした。

 

店内の雰囲気にも、特に奇異なものはなく、不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。特に不満に感じるような事は何もありませんでした。

 

開店時間の11時に入店しまして、先客の方はいらっしゃいませんでした。11時40分頃に退店しましたが、

後客の方はいらっしゃいませんでした。（テイクアウトの電話での注文が1件入っていました）

 

・料理の点数：98点

・お店の雰囲気：60点

・カウンター席：8席

・駐車場：クチコミによると、お店の前に2、3台分の共用の駐車場があるとの事です。

※、バイクはお店の近くに停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：98点（素晴らしく美味しいあんかけ焼きそばです。あんかけ焼きそばが好きな方に強くお勧めします）

・お店の雰囲気：60点（外国人の方が営んでいるお店ですが、店内の雰囲気や、接客応対に問題はありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.22）：この焼きそばで、この数値は低いです。3.50くらいが妥当でしょう。また、

焼きそばだけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.50くらいが妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（4.0）：この焼きそばで、この数値は低いです。4.5くらいが妥当でしょう。また、

焼きそばだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.5が妥当のように思えますす。