・購入品:ツナコーン
・忖度無しのレビュー
サフランフルールのポテトピザ(税込み¥260-)を購入。
今回は東京都江戸川区にあります、『サフランフルール』さんの『ツナコーン』のレビューを
させていただきます。
クチコミの評価は、食べログが3.10と、まずまずの数値がつけられています。また、もう一方の
グーグルマップは、4.4と非常に高い数値がつけられているお店です。
・パン:とても柔らかく、実にふんわりとしています。食感としては心地良いものがあります。
しかしながら、パンそのものの風味はあまり感じられません。わずかに甘みがあるような気がする程度で、
特筆すべき香りや味わいはありません。
・具材:中にはツナとコーンが入っていますが、特にツナの量が非常に多いです。 ツナの入ったパンは
何度も食べていますが、ここまで多く入っているのは初めてです。
ただし、ツナの風味は薄く、塩味が効いていないため、ツナ本来の旨みを十分に引き出せていません。
少々もったいない感じがいたします。
コーンは風味こそ薄いものの、プチプチとした食感が心地よく、アクセントとしては悪くありません。
・パンと具材を一緒に食べると:
コーンのプチプチとした食感を一番に感じます。この食感はまずまず心地よいものの、 全体の風味は
ぼんやりとしており、はっきりとした味わいには欠けます。
※、軽くトーストしてみたところ・・・
・パン:まあまあサクサクとするようになりましたが、特別に心地よいと感じるほどではありません。
トースト後の食感に大きな特徴はありません。
但し、温められた事によってパンに塩味が感じられるようになり、そこそこ香ばしさが出ました。
・具材:温められた事でツナの塩味が濃くなり、旨みをだいぶ感じられるようになりました。 コーンは
相変わらずプチプチとした食感があり、具材はトースト後の方が美味しく感じられます。
・パンと具材を一緒に食べると:
ツナの旨みは感じられますが、パンの影響なのか、単独で食べた時よりも旨みがやや減退した印象があります。 トースト前よりかは美味しいものの、全体としては「まあまあ」といった惣菜パンだと思います。
・評価:63点。
ツナの量は多いものの旨みが弱く、パンの味わいも控えめなため、今ひとつはっきりとしない、ぼんやりとした
風味です。コーンのプチプチ感は良かったですが、全体的には、何とも印象の薄い惣菜パンです。
この『ツナコーン』でしたら、グーグルマップ(4.4)は、過大評価の数値がつけられていると思います。
もっと低い数値が相応しいと思います。
・接客やお店の雰囲気
個人経営の小さなお店ですが、店内の雰囲気に特に奇異なものはなく、不快に感じるような事は何も
ありませんでした。
接客も、過不足のない応対をしていただきました。特に不満に思えるような事はなかったです。
・購入品の点数:63点
・お店の雰囲気:60点
・駐車場:なし。
※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。
特記
なし。
・管理人の評価及び、口コミ評価との比較
【管理人の評価】
・料理の点数:63点 (コーンのプチプチ感は良いですが、ツナの旨みが薄くて、風味がぼんやりとしています)
・お店の雰囲気:60点 (個人経営のお店ですが、パン屋さんとしては普通の雰囲気及び接客応対のお店です)
【口コミ評価との比較】
・食べログ点数(3.10):このパンでしたら、この数値は妥当でしょう。また、パンだけでなく、
お店の雰囲気などを含めた評価でも、3.10くらいが妥当でしょう。
・グーグルマップ点数(4.4):このパンで、この数値は高いです。4.1か4.2が妥当でしょう。また、
パンだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.1か4.2が相応しいように思えます。






