油淋鶏（税込み合計￥590-）を注文。

 

今回は、千葉市花見川区の中華料理屋さん、『健康中華料理 餃子軒』さんの『油淋鶏』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.18で、もう一方のGoogle Mapsは、3.2といった数値が

つけられています。食べログがそこそこな評価がつけられていますね。

 

 

・見た目：鶏肉の量は、120gくらいだと思われます。厚さは0.5～0.8cmほどで、少々薄い印象を受けます。

もう少し肉の厚みが欲しいですね。

 

・味、食感：食感はなかなかに良く、「サクッ」と揚げられています。衣の食感はとても良いです。

 

タレは醤油ベースに酢が入ったもので、なかなかに濃厚でパンチのある酸味が効いています。旨みがしっかりと

感じられ、コクも十分にある味付けです。

 

鶏肉自体の旨みは普通ですが、濃厚な風味のタレが肉の良さを上手く引き出しています。肉質については、

柔らかすぎることも硬すぎることもなく、ごく普通の鶏肉といった食感です。

 

総じて美味しいですが、肉の厚みに対して衣が少々厚く感じます。この点は、食べていて少し気になりました。

 

 

・評価：80点。

肉の薄さと衣の厚みが少々、気になりますが、濃厚でコクのあるタレが秀逸です。衣のサクサク感と相まって

なかなかに美味しい油淋鶏です。

 

この『油淋鶏』でしたら、食べログ（3.18）も、グーグルマップ（3.2）も、過小評価の数値がつけられていると

思います。もう少し高い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

外国人のご夫婦と思しき方が営んでいらっしゃるお店ですが、意思の疎通には、何ら問題はありませんでした。

店内の雰囲気にも、特に奇異なものはなく、不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。特に不満に感じるような事は何もありませんでした。

 

11時15分頃に入店しまして、先客の方はいらっしゃいませんでした。11時50分頃に退店しましたが、

後客の方は1組いらっしゃいました。

 

・料理の点数：80点

・お店の雰囲気：60点

・カウンター席：5席

・駐車場：お店の近隣に14台分の専用駐車場があります。

※、バイクもお店の専用駐車場に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：80点（衣の食感も良く、濃厚で旨味やコクのあるタレが秀逸です。なかなかに美味しい油淋鶏です）

・お店の雰囲気：60点（町中華のような雰囲気のお店で、店内は普通の雰囲気で、接客応対も問題ありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.18）：この油淋鶏で、この数値はやや低いです。3.30くらいが妥当でしょう。また、

油淋鶏だけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.30くらいが妥当のように思えます。

 

・グーグルマップ点数（3.2）：この油淋鶏で、この数値はとても低いです。4.3くらいが妥当でしょう。また、

油淋鶏だけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.3が適正な数値だと思います。