バナナロール（税込み￥450）を購入。

 

今回は、東京都江東区にある洋菓子店、『手作り菓子工房 うふ』さんの『バナナロール』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.28で、かたやGoogle Mapsは4.2となっています。

どちらのクチコミも、同じような評価の数値になっています。

 

 

・見た目：ロールケーキの表面には、コーンフレークのような硬くて、サクサクとしていそうなものが

まぶされています。上部には生クリームが絞られ、薄い板チョコが添えられています。

 

・味、食感：外側のコーンフレークのようなものは、しっかりとした硬さがあり、噛むとサクサクとした

食感があります。

 

その内側にはスポンジがあり、チョコレートの風味がしっかりとあって、甘味もあって、まずまず美味しいです。

 

スポンジの内側には、生クリームと少量のカスタードクリームが入っています。生クリームは甘味が控えめで、

フレッシュなミルクの風味があります。但し、滑らかさは平均的な感じです。カスタードクリームにはそこそこ

にコクが感じられます。

 

中心部には、このケーキの主役の一つであるバナナが鎮座しています。バナナを単体でいただいた限りでは、

ごく一般的なバナナで、甘味もまあまあ感じられます。至って普通のバナナです。

 

上部の生クリームは内側のものと同じで、添えられた板チョコはチョコレートの風味が濃く、わずかに

カカオの苦味もあります。

 

スポンジ・生クリーム・カスタードクリーム・バナナを一緒に食べると、スポンジのチョコレートの風味を

強く感じます。バナナの甘味や食感、生クリームのミルクの風味も感じられて、全体的には、そこそこに

美味しいロールケーキだと思います。

 

 

・評価：70点。

 

外側のサクサク感とチョコレートの風味をしっかりと感じられるスポンジ、控えめな甘さの生クリーム、

バナナの甘味が合わさったロールケーキです。全体としてそこそこに美味しいと思います。

 

この『バナナロール』でしたら、食べログ（3.28）もグーグルマップ（4.2）も適正な数値になっていると

思います。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

個人経営の小さなお店ですが、店内の雰囲気に特に奇異なものはなく、不快に感じるような事は全く

ありませんでした。

 

接客も過不足のない応対をしていただきました。不満に思えるような事は何も無かったです。

 

・購入品の点数：70点

・お店の雰囲気：60点

 ・駐車場：なし。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：70点（チョコ風味のスポンジとバナナが程よく合い、全体として無難に美味しいロールケーキです）

・お店の雰囲気：60点（個人経営のお店ですが、店内の雰囲気や接客応対に問題はありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.28）：このケーキでしたら、この数値は妥当な範囲です。また、ケーキだけでなく、

お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.25～3.30が妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（4.2）：このケーキでしたら、この数値で妥当でしょう。また、ケーキだけでなく、

接客やお店の雰囲気を含めても、4.2が適正な数値だと思います。