五目焼きそば（税込み合計￥980-）を注文。

 

今回は、千葉市花見川区の中華料理屋さん、『健康中華料理 餃子軒』さんの『五目焼きそば』のレビューを

させていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.18と、まずまずな数値で、一方のGoogle Mapsは3.2と、かなり低い数値が

つけられているお店です。

 

 

見た目：具材は、白菜、にんじん、ほうれん草、イカ、えび（1尾）、うずらの玉子、キクラゲ、タケノコ、

マッシュルーム、豚肉、ヤングコーン、椎茸といったところです。

 

具材の種類は、他店の五目焼きそばと比べても多い印象です。また、具材の量は麺との対比ではバランスが

とれていると思います。ただし、麺を含めた全体量は、やや少なめに感じられました。

 

麺：普通の太さの麺が使われています。焼き目はほとんどついておらず、香ばしさはあまり感じられません。

しっかりと炒められている印象はなく、麺自体の美味しさはあまりないですね。

 

味、食感：味付けは醬油ベースで、やや薄めですが、さほど気になるほどではありません。旨みは

まあまあ感じられますが、コクはあまりなく、ややぼんやりとした味付けです。

 

辛子がついてきましたので、入れてみたところ、ややコクが出て良い変化がありました。

 

具材では、イカはプリプリとはしていません。

 

えびはそこそこにプリプリとしており、食感としては悪くありません。白菜はシャキシャキとしていて、

良い食感でした。

 

 

・評価：63点。

具材の種類が多く、食感の良いものもありますが、麺の香ばしさが乏しく、味付けもややぼんやりとしている

ため、全体としては凡庸な焼きそばだと思います。

 

今回いただいた『五目焼きそば』は、さほど高い評価にはなりませんでしたが、それでも、

グーグルマップ（3.2）は、過小評価の数値がつけられていると思います。

もう少し高い数値がつけられて然るべきでしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

外国人のご夫婦と思しき方が営んでいらっしゃるお店ですが、意思の疎通には、何ら問題はありませんでした。

店内の雰囲気にも、特に奇異なものはなく、不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。特に不満に感じるような事は何もありませんでした。

 

11時15分頃に入店しまして、先客の方はいらっしゃいませんでした。11時50分頃に退店しましたが、

後客の方は1組いらっしゃいました。

 

・料理の点数：63点

・お店の雰囲気：60点

・カウンター席：5席

・駐車場：お店の近隣に14台分の専用駐車場があります。

※、バイクもお店の専用駐車場に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：63点（麺がしっかりと炒められていなく、香ばしさが物足りません。全体的に凡庸な焼きそばです）

・お店の雰囲気：60点（町中華のような雰囲気のお店で、店内は普通の雰囲気で、接客応対も問題ありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.18）：この焼きそばでしたら、この数値は妥当な範囲でしょう。また、焼きそばだけでなく、

お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.15くらいが相応しいと思います。

 

・グーグルマップ点数（3.2）：この焼きそばで、この数値は低いです。4.1くらいが妥当でしょう。また、

焼きそばだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.1が妥当のように思えます。