ロースチーズかつ定食（税込み合計￥1,640-）を注文。

 

今回は、千葉市若葉区のとんかつ屋さん、『かつ波奈』さんの『ロースチーズかつ定食』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.08と、少々低く、もう一方のGoogle Mapsも3.7と、こちらも

あまり芳しくない数値がつけられている状況です。

 

 

見た目：ロースかつの量は100～120gくらいに見えます。肉の量はさほど多くはないと思います。

肉と肉の間にチーズが挟まれていて、中のチーズは肉との対比ではけっこう多く入っているように思えます。

 

チーズが入っているので、肉の細かい点がちょっと分かりませんが、肉の脂身はあまり多くはないようです。

 

味、食感：チーズを除いて、肉だけを食べてみると、ちょっとモソモソとしています。やはり脂身は

少なそうです。旨みもあまり感じません。

 

チーズは酸味が濃いタイプです。旨みはまずまずといったところです。

 

チーズとロースかつを一緒に食べると、やはり、チーズは肉の旨みを引き出します。肉を単独でいただいた

際よりも旨みを感じます。

 

ロースかつの衣は、実に『カラッ』と揚げられています。なかなかにサクサクとしていて、心地よい食感です。

さすがは、とんかつ専門店の揚げ具合だと思います。

 

その他：ゴマがすり鉢と共に提供されてきましたが、ゴマをかけても、風味としてはほとんど変わりません。

 

あと、ソースは甘口と辛口がテーブルに用意されていますが、どちらも同じくらいとんかつの旨みを引き出して

いると思います。食べる人の好みだと思いますが、私は両方を少しずつかけるのが、一番に感じました。

 

とてもサクサクとしていて、チーズが肉の旨みを引き出していて、そこそこに美味しいと思います。

 

 

・評価：75点。

とても『カラッ』と揚げられています。サクサクとして、なかなかに心地よい食感です。肉は単独では、あまり

旨みは感じませんが、チーズと一緒に食べると、肉の旨みを引き出していて、そこそこに美味しくいただけます。

 

この『ロースチーズかつ定食』でしたら、食べログ（3.08）も、グーグルマップ（3.7）も、過小評価の

数値になっていると思います。もっと高い数値がつけられて然るべきでしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

とんかつをメインとしたファミレスですが、店内の雰囲気には、特におかしいような事は何もありませんでした。

 

また、こちらのお店は、定食のご飯とキャベツと味噌汁（豚汁）がおかわり自由です。物価高の昨今で、

これは、とてもありがたいことだと思います。

 

接客も、なかなかに明るくて、快活な応対をしていただきました。当然ながら、不満に感じるような事は

何もありませんでした。

 

12時10分頃に入店しまして、5割くらいの席が埋まっていました。13時15分頃に退店しましたが、7割くらいの

席が埋まっていました。

 

・料理の点数：75点

・お店の雰囲気：90点

・カウンター席：6席

・駐車場：23台分（食べログ情報）

※、今回は車で行きましたがバイクも、お店の専用駐車場に停められるでしょう。

 

特記

定食は、ご飯、キャベツ、味噌汁（豚汁）がおかわり自由です。

【管理人の評価】

・味：75点（とても『カラッ』と揚っていて食感が良いです。チーズが肉の旨み引き出していて美味しいです）

・お店の雰囲気：90点（ご飯やキャベツなどがおかわり自由です。店内の雰囲気や、接客応対も問題ありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.08）：このとんかつで、この数値は低いです。3.25くらいが妥当でしょう。また、

とんかつだけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価では、3.30～3.35が妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（3.7）：このとんかつで、この数値はとても低いです。4.2が妥当でしょう。

また、とんかつだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めると、4.3が相応しいように思えます。