豚の生姜焼き風おひつごはん（単品）（税込み合計￥1,419-）を注文。

ご飯は大盛り（320g）（無料）

 

今回は、千葉県市原市の和食のファミレス店、『四六時中』さんの『豚の生姜焼き風おひつごはん』の

レビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.03で、もう一方のGoogle Mapsは3.3となっています。

双方ともに、とても低い評価になっているお店です。

 

 

見た目：豚肉の量は、100gくらいに見えます。ちょっと少ないです。使われている豚肉はバラ肉ですね。

脂身の量が多いです。

 

あと、玉ねぎと青ネギが入っています。青ネギの量がなかなかに多いように見えます。

 

味、食感：味付けは、わずかに濃いように感じますが、生姜焼きはこれくらいが丁度いい塩梅だと思います。

 

豚肉は、まずまず柔らかいですが、普通の範疇でしょう。歯ごたえもありますが、特に良くも悪くもない

食感です。

 

肉の旨みは、そこそこに感じられます。バラ肉ですから、脂身が多いので旨みもそれなりにあります。

 

ご飯へのツユの染み込み具合ですが、とてもよく染み込んでいます。ツユが染み込んだご飯はとても良いですね。

実に香ばしいです。

 

最後に、こちらのお店では、お茶漬けとしていただく為の出汁が提供されていますが、出汁をかけて

食べてみたところ、少し風味がぼやけてしまいました。私は、出汁はかけない方が美味しいと思います。

 

 

・評価：78点。

豚の生姜焼きをご飯の上にかけた料理ですが、ツユの味付けがちょうど良く、豚のバラ肉もそこそこに旨みが

あって美味しいです。また、ツユが多くて、ご飯にしっかりと染み込んでいて、とても香ばしいです。

 

この『豚の生姜焼き風おひつごはん』でしたら、食べログ（3.03）も、グーグルマップ（3.3）も過小評価の

数値になっていると思います。もっと高い数値がつけられて然るべきでしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

和食を提供するファミレスといった感じのお店です。店内の雰囲気には特に奇異なものはなく、不快に思える

ような事は何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました、不満な事は何もありませんでした。

 

12時15分頃に入店しまして、およそ4割くらいの席が埋まっていました。13時頃に退店しましたが、

席の半分くらいがうまっていたように思えます。

 

・料理の点数：78点

・お店の雰囲気：60点

・カウンター席：なし。

・駐車場：ユニモの巨大な駐車場があります。

※、今回は車で行きましたが、バイクもユニモの駐輪場に停められるでしょう。

 

特記

無し

【管理人の評価】

・味：78点（味付けが丁度良くて、豚のバラ肉も旨味があります。ツユがしっかりと染みたご飯も美味しいです）

・お店の雰囲気：60点（和食のファミレスといった雰囲気のお店です。接客応対も何ら問題はありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.03）：この料理で、この数値はかなり低いです。3.25くらいが妥当でしょう。また、

料理だけでなく、お店の雰囲気などを含んで評価しても、3.25程度が妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（3.3）：この料理で、この数値はとても低いです。4.3が妥当でしょう。また、

料理だけでなく、接客やお店の雰囲気も考慮しても、4.3が見合った数値に思えます。