高菜チャーハン（税込み合計￥968-）を注文。

 

今回は、千葉市中央区の中華料理店、『川王府 餃子軒』さんの『高菜チャーハン』のレビューを

させていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.19で、もう一方のGoogle Mapsは4.1となっています。どちらのクチコミも、

そこそこに高い数値となっているお店です。

 

 

見た目：具材は、高菜、ネギ、玉子といったところです。肉は入っていません。

具材の量は、他店の炒飯と比べても、平均的な量だと思います。

 

ごはんを含めた全体量も、平均的な量ではないかと思います。

 

味、食感：ご飯はパラパラとした食感です。とても良い食感だと思います。

 

味付けは塩味が濃いですね。ちょっと、塩っぱいほどです。それでも旨みは充分に感じられます。なかなかに

美味しいです。

 

具材では、主役の高菜は、コリコリとしていてそこそこに心地よい食感です。

 

あと、付け合わせの玉子スープが、なかなかに旨味があります。コクもあってとても美味しいです。

 

 

・評価：80点。

ご飯がパラパラ感があって、なかなかに良い食感です。味付けも塩味が濃くて、旨味があります。

高菜もコリコリとした食感です。全体的になかなかに美味しい炒飯だと思います。

 

今回いただいた『高菜チャーハン』でしたら、食べログ（3.19）も、グーグルマップ（4.1）も、ちょっと、

過小評価の数値がつけられていると思います。もう少し高い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

外国人の方が営んでいらっしゃるお店ですが、意思の疎通には何ら問題はありませんでした。店内の雰囲気も

ごく普通の中華料理のお店の雰囲気で、不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不快な事は全くありませんでした。

 

11時10分に入店しまして、先客の方はいらっしゃいませんでした。11時35分くらいに退店しましたが、

後客の方は、1組いらっしゃいました。

 

・料理の点数：80点

・お店の雰囲気：60点

・カウンター席：なし

・駐車場：なし

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

メニューの金額は税抜きです。

【管理人の評価】

・味：80点（ご飯がパラパラの食感で、味も濃厚で旨みやコクがあって、なかなかに美味しい炒飯です）

・お店の雰囲気：60点（外国人の方が営んでいらっしゃいますが、意思の疎通に問題はありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.19）：この炒飯で、この数値は低いです。3.30くらいが妥当でしょう。また、

炒飯だけでなく、お店の雰囲気などを含めても、3.30程度が妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（4.1）：この炒飯で、この数値は低いです。4.3くらいが妥当でしょう。また、

炒飯だけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.3程度が見合った数値でしょう。