特上ロースかつ定食（税込み合計￥1,600-）を注文。

 

今回は、千葉県市原市のとんかつ屋さん、『まこと家』さんの『特上ロースかつ定食』のレビューを

させていただきます。

 

まこと家さんの特にロースかつ定食は何度もいただいていますが、1年ほど前に伺った時は、ちょっと、味が

落ちたかな？と思える結果でした。果たして今回はどうでしょう。（その時のブログはこちら）

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.35で、もう一方のGoogle Mapsは4.2といった数値になっています。

どちらも悪くない数値ですが、特に食べログが高い評価になっています。

 

 

とんかつの量：見た目では200gくらいだと思います。厚さは2.0cm程度です。けっこう厚いです。

以前に伺った際のブログを見直しても、ロースかつの量は変わっていないようです。ちょっと、安心しました。

 

但し、ロースかつの断面を見ると、脂身の量が、以前よりやや少ないように思えます。その点は少々、気掛かり

です。

 

味、食感：実に『カラッ』と揚げられています。サックサクですね。肉は柔らかくも歯ごたえが適度に

感じられて、非常に良い食感です。この食感の良さは以前と何ら変わらないと思います。

 

そして、肉の旨みですが、『非常に美味しい』です。前回はやや味が落ちたように

感じたのは、たまたま条件が悪かったのでしょう。（私の体調や、はずれの肉を引いてしまった等）

 

食べる前に、脂身の量が少ないのが気掛かりと先述しましたが、実際にいただいてみると、全くそのような事は

ありません。旨みは申し分ありませんでした。

 

今回も、塩とソースの両方でいただきましたが、やっぱり私は、ソースの方が好みです。塩も美味しいですが、

それ以上に肉との相性が良いと思います。

 

前回の懸念が払拭されてとても良かったです。実に美味しいロースかつです。

 

 

・評価：98点。

前回は、ちょっと、味が落ちたように感じましたが、今回いただいて杞憂に終わりました。素晴らしく美味しい

ロースかつです。飲食店の値上げがとても多い中、値段が一年前と変わらないという点も素晴らしいです。

それを含めて98点とさせていただきました。

 

今回いただいた『特上ロースかつ定食』でしたら、食べログ（3.35）も、グーグルマップ（4.2）も過小評価の

数値となっていると思います。もう少し高い数値がつけられて然るべきでしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

個人経営のお店で、年配のお父さんと、若い息子さんが厨房にいらして、お母さんとお嫁さん？が接客を

担当されています。とんかつ屋さんとしては、ごく普通の雰囲気のお店で、不快に感じるような事は全く

ありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました、不満な事は何もありませんでした。

 

開店時間の11時に入店しまして、先客の方はいらっしゃいませんでした。

11時35分頃に退店しましたが、席の7割くらいがうまっていました。なかなかに人気のあるお店だと思います。

 

・料理の点数：98点

・お店の雰囲気：60点

 ・カウンター席：11席。

・駐車場：お店の前に8台分。

※、今回は車で行きましたが、バイクは、お店の近くに停められる場所はほとんどありません。少し離れた

場所を探さなければならないでしょう。

 

特記

無し

【管理人の評価】

・味：98点（実に旨味が豊かで、とても美味しいロースかつです。食感も申し分ありません）

・お店の雰囲気：60点（ごく普通のとんかつ屋さんの雰囲気です。接客応対も何ら問題はありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.35）：このロースかつで、この数値はやや低いです。3.45くらいが妥当でしょう。また、

ロースかつだけでなく、お店の雰囲気などを含んで評価しても、3.45～3.50が妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（4.2）：このロースかつで、この数値は低いです。4.5が妥当でしょう。また、

ロースかつだけでなく、接客やお店の雰囲気も考慮しても、4.5くらいが見合った数値でしょう。