オニオンリング（税込み￥274-）を購入。

 

 今回は、千葉県市原市のパン屋さん『ブーランジェリーTETSU』さんの『オニオンリング』のレビューを

させていただきます。

 

こちらのお店のクチコミの数値は、食べログが3.10で、もう一方のグーグルマップは4.2といった数値が

つけられています。グーグルマップがそこそこに高い数値となっています。

 

 

パン：なかなかに柔らかくてしっとりとしています。（一番外側はちょっと硬い部分がありますが）

風味は、ほんのりとした甘味があり、加えて、小麦の香ばしさも少し感じられます。パンだけをいただいても、

なかなかに美味しいです。

 

尚、陳列棚の商品紹介には、ベーコン生地と書いてありますが、私にはベーコンの風味は感じられません。

 

具材：玉ねぎがパンの下に敷かれていて、それにマヨネーズが入っています。このマヨネーズは酸味が濃厚で

玉ねぎと相性が良いです。玉ねぎもシャキシャキとしていて心地よい食感です。

 

パンと具材を一緒に食べると、パンのしっとり感と玉ねぎのシャキシャキした食感がアクセントになり、とても

心地良いです。

 

 

※、軽くトーストしたところ・・・

 

パン：驚くほどに軽い食感になりました。ひと口嚙むたびに「ザクッ」と音がします。実に心地良い食感です。

パンの風味は、甘みがやや増したように思えますが、さほど大きな変化ではありません。

 

具材：マヨネーズの塩味が増しました。旨味も増して、なかなかに美味しいです。また、温められた事に

よって玉ねぎに甘味が出てきましたが、シャキシャキ感は少しだけ、おとなしくなってしまいました。

 

パンと具材を一緒に食べると、パンの軽快な食感を一番に感じます。玉ねぎのシャキシャキ感やマヨネーズの

風味が相まって、なかなかに美味しいです。

 

 

・評価：85点。

酸味の濃厚なマヨネーズが、玉ねぎの旨みをよく引き出しています。また、玉ねぎのシャキシャキ感が心地よく、

トースト後は、パンの軽快な食感とも相まって、なかなかに美味しいです。

 

この『オニオンリング』ですと、食べログ（3.10）は、過小評価の数値がつけられていると思います。

もう少し高い数値が妥当でしょう。

 

 

・接客やお店の雰囲気

個人経営のこじんまりとしたお店ですが、パン屋さんらしい、明るくて清潔感のあるお店です。

お店の雰囲気には、特に奇異なものはなく、不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不満に思えるような事は何も無かったです。

 

・購入品の点数：85点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：お店の前に3台分。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・料理の点数：85点（マヨネーズと玉ねぎの相性が良く、また、トースト後のパンとの食感が心地よいです）

・お店の雰囲気：60点（ごく普通のパン屋さんといった雰囲気です。接客応対も何ら問題ありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.10）：このパンで、この数値は低いです。3.35くらいが妥当でしょう。また、

パンだけでなく、お店の雰囲気などを含めた評価でも、3.30～3.35が妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（4.2）：このパンで、この数値は、やや低い気がしますが、概ね妥当でしょう。また、

パンだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めると、4.3が相応しいと思います。