ロースハムのハムポテトフランス（税込み￥280-）を購入。

 

今回は、千葉市緑区にあるパン屋さん、『石窯パン工房 ル・マタン』さんの

『ロースハムのハムポテトフランス』のレビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.41とかなり高く、対するGoogle Mapsは4.0と、まずまずといった

数値が付けられています。

 

 

パン：フランスパンだけあって、とても硬くて重たい食感です。少々、あごが疲れるほどです。

パンの風味は、塩味を感じます。ほのかに小麦の香ばしさも感じられて、そこそこに美味しいです。

 

具材：中の具材は、ハム、マヨネーズ、ポテトサラダが入っています。ハムは塩味はさほどでもありませんが、

そこそこに旨みがあります。また、ポテトサラダもそこそこにホクホクとしています。

 

そして、マヨネーズは酸味が濃厚で、なかなかに美味しいです。具材の中では、最も存在感があります。

 

パンと具材を一緒に食べると、マヨネーズの酸味を一番に感じます。旨味もあって美味しいですが、パンの

硬くて重たい食感が、ちょっと、気になってしまいます。

 

 

※、軽くトーストしてみたところ・・・

 

パン：フランスパンらしく、ザクザクとした食感になりました。さほど軽快な食感ではありませんが、

なかなかに心地良いです。堅焼き煎餅を食べているような感覚です。

 

パンの風味は、トースト前と比べると塩味の角がとれてマイルドになったように思えます。小麦感も変わらず

あって、なかなかに美味しいです。

 

具材：ハムもマヨネーズも塩味が増しました。それに伴って旨味も増したように思えます。

マヨネーズの酸味はやや薄くなりましたが、塩味の濃さがそれを補っています。

 

パンと具材を一緒に食べると、具材の塩味を強く感じられます。パンのザクザクとした食感も相まって、

なかなかに美味しいです。

 

 

・評価：85点。

トースト後はフランスパンらしく、ザクザクとした食感でなかなかに心地良いです。また、具材に関しても

ハムもマヨネーズも旨みが増しました。なかなかに美味しい惣菜パンだと思います。

 

今回いただいた『ロースハムのハムポテトフランス』ですと、グーグルマップ（4.0）は、過小評価をされていると思います。もっと高い数値がついて然るべきでしょう。

 

・接客やお店の雰囲気

多くのお客さんで店内が賑わっていて、人気の高さをうかがい知る事が出来るお店です。パン屋さんらしい、

清潔感と明るさがあって、不快に感じるような事は全くありませんでした。

 

接客も、人気店に相応しい、過不足のない応対をしていただきました。不快な事は何もありませんでした。

 

・購入品の点数：85点

・お店の雰囲気：80点

・駐車場：敷地内に広い専用駐車場があります。

※、今回は車で行きましたが、バイクもお店の専用駐車場に停める事が出来ます。

 

特記

パンの購入者には、コーヒー１杯をプレゼントしてくれます。

【管理人の評価】

・料理の点数：85点（トースト後は食感が心地よく、旨味も増して、なかなかに美味しい惣菜パンです）

・お店の雰囲気：80点（なかなかの人気店です。清潔感や明るさのあるパン屋さんです。接客も問題ありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.41）：このパンでしたら、この数値で妥当でしょう。また、パンだけでなく、

お店の雰囲気などを含めた評価でも、3.45～3.50が相応しいと思います。

 

・グーグルマップ点数（4.0）：このパンで、この数値は低いです。4.3くらいが妥当でしょう。また、

パンだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めると、4.4か4.5が妥当でしょう。