パニーニ（税込み￥399-）を購入。

 

今回は、千葉市中央区のパン屋さん、『リトルマーメイド』さんの『パニーニ』のレビューを

させていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.05と、とても低く、もう一方のGoogle Mapsも3.7と、あまり芳しくない

数値がつけられているパン屋さんです。

 

 

パン：はっきりと「硬い」と言えるほどの硬さで、全くふっくらとはしていません。これほど食感の悪い

パンもなかなかにお目にかかれないと思います。

 

パンの風味は、甘味も塩味も感じません。小麦の香ばしさもありません。食感だけでなく、味もさほど良いと

思えるものはないです。

 

具材：中の具材は、トマト、ベーコン、キャベツの千切りが入っています。また、キャベツの千切りには

ドレッシングがかけられています。

 

トマトは、なかなかにみずみずしいです。フレッシュ感があって、美味しいトマトだと思います。

ベーコンは塩味がとても薄いです。旨味も感じられません。

 

パンと具材を一緒に食べると、トマトの酸味をほのかに感じます。また、わずかに塩味も感じますが、

この塩味はベーコンのものなのか、ドレッシングのものなのか定かではありません。しかしながら、どちらに

しても、あまりはっきりとしない、ぼんやりとした風味です。

 

 

※、軽くトーストしたところ・・・

 

パン：驚くほどに軽くて、サクサクとするようになりました。この軽快さは非常に心地良いです。加えて、

パンの風味にも塩味が感じられるようになりました。トースト後のパンは、なかなかに香ばしいです。単独で

いただいても、とても美味しいです。

 

具材：ベーコンが、明らかに塩味を感じるようになりました。それに伴って旨味もはっきりと感じます。

トースト後のベーコンは、実に香ばしいです。

 

しかしながら、温められた事によって、トマトのフレッシュ感は、無くなってしまいました。これは、残念です。

 

パンと具材を一緒に食べると、ベーコンの塩味とトマトの酸味が合わさって、とても豊かな旨みを感じます。

パンの非常にサクサクとした食感も相まって、非常に美味しいです。

 

 

・評価：75点。

トースト前と後では、評価が大きく異なります。トースト前は50点です。あまり美味しくありません。逆に

トースト後は、95点です。旨みが豊かで、パンの食感もとても良いです。トータルでは75点と致しました。

 

今回いただいた『パニーニ』ですと、食べログ（3.05）も、グーグルマップ（3.7）も、過小評価の

数値になっていると思います。もう少し高い数値が妥当でしょう。

 

 

・接客やお店の雰囲気

駅の構内にあるパン屋さんですが、店内の雰囲気は、ごく普通のパン屋さんといった感じです。

また、店内の雰囲気に特に奇異なものはなく、不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客も、過不足の無い応対をしていただきました。不満に思えるような事は何もありませんでした。

 

・購入品の点数：75点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：電車を利用するお客さん向けのお店です。駐車場はありません。

※、今回は電車を利用しました。バイクの場合は駅の近くに停める場所はあると思います。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・料理の点数：75点（トーストの前後で、評価が大きく変わります。トースト後はとても美味しいです）

・お店の雰囲気：60点（ごく普通のパン屋さんといった雰囲気です。接客応対も何ら問題ありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.05）：このパニーニで、この数値は低いです。3.25くらいが妥当でしょう。また、

パニーニだけでなく、お店の雰囲気などを含めた評価でも、3.25程度が相応しいと思います。

 

・グーグルマップ点数（3.7）：このパニーニで、この数値は低いです。4.2くらいが妥当でしょう。また、

パニーニだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めると、4.2か4.3が妥当のように思えます。