こはだ（税込み合計2貫で￥130-）を注文。

 

 

今回は、千葉県君津市のお寿司屋さん、『南房総 やまと寿司』さんの『こはだ』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.37とけっこう高く、一方のGoogle Mapsは3.9と、あまり高くない

数値がつけられています。

 

 

見た目：ネタの大きさは、約9センチです。スシローやくら寿司のネタよりは、遥かに大きいと思います。

また、シャリの量もそれらのお店よりも、だいぶ多いです。一貫の大きさは、回転寿司店としては、なかなかに

大きいです。

 

味、食感：ネタはそこそこに弾力がありますが、まずまずに柔らかいです。歯ごたえがあって、なかなかに

良い食感です。

 

味は、青魚にありがちな臭みは、全くと言っていいほど感じられません。酢の〆め具合もあまりきつくなく、

旨みもほんのりと感じられて、なかなかに美味しいです。

 

シャリは、やや硬めだと思います。お寿司のシャリとしては、これくらいの硬い方が良いですね。ネタとの

食感のバランスも取れていると思います。

 

また、シャリに含まれている酢が特徴的で、独特の旨みを感じます。食べた後に、何とも心地よい芳香が

口の中に残ります。

 

 

・評価：80点。

青魚の臭みや、強すぎる酢のしめも無く、旨みもあって、なかなかにおいしい小肌の握りです。また、シャリに

使われている酢が、独特の旨みがあります。２貫で130円は、とてもCPが良いです。

 

今回いただいた『こはだ』でしたら、グーグルマップ（3.9）は過小評価の数値がつけられていると思います。

もっと高い数値がつけられて然るべきだと思います。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

スシローや、はま寿司、くら寿司といった他の回転寿司店よりも少々、高級感のあるお寿司屋さんです。

店内の雰囲気も、落ち着いた感じで、不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

また、接客応対も、なかなかに感じの良い応対をしていただきました。不満な点はありません。

 

11時50分頃に入店しましたが、9割くらいの席がうまっていました。12時20分頃に退店しましたが、

その頃は、ほぼ満席のように見えました。なかなかに人気のあるお店だと思います。

 

・料理の点数：80点

・お店の雰囲気：80点

・カウンター席：20席くらいだと思います。

・駐車場：33台（食べログ情報）

※、今回は車で行きましたが、バイクもお店の駐車場に停める事が出来るでしょう。

 

特記

なし

【管理人の評価】

・味：80点（臭みも無く、酢もあまりきつくなく、なかなかに美味しいです。シャリの酢がとても香ばしいです）

・お店の雰囲気：80点（回転寿司店としては、そこそこに高級感のあるお店です。接客応対も良かったです）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.37）：この小肌でしたら、この数値で妥当でしょう。また、小肌だけでなく、お店の

雰囲気なども含めた評価では、3.35～3.40が妥当のように思えます。

 

・グーグルマップ点数（3.9）：この小肌で、この数値は低いです。4.3が妥当でしょう。また、小肌だけでなく、

接客やお店の雰囲気を含めると、4.3か4.4が見合った数値だと思います。