洋麺屋 五右衛門（シーフードスパゲッティーグラタン）

シーフードスパゲッティーグラタン（税込み合計￥1,280-）を注文。

 

今回は、千葉市中央区のイタリアンのファミレス、『洋麺屋 五右衛門』さんの

『シーフードスパゲッティーグラタン』のレビューをさせていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.01で、もう一方のGoogle Mapsは3.7（訪問時）といった状況です。

どちらのクチコミも、あまり芳しくない数値となっているお店です。

※、グーグルマップは、同じ場所に、以前あったお店の数値を引き継いでいます。

 

 

見た目：具材は、見える範囲では、海老、イカ、ブロッコリーです。それに、グラタンがかけられています。

具材の量は、一般的なスパゲッティーと比べると、少ないように思えますが、グラタンや麺を含めた全体量は、

まずまず多いと思います。

 

麺：普通の太さの麺が使われています。やや柔らかめで、モチモチとはしておらず、コシもあまり無いように

思えます。

 

麺にはトマト味がつけられています。なかなかに濃厚な味付けとなっています。

 

味、食感：グラタンは、塩味がとても濃いです。ちょっと、塩っぱいと感じるほどです。ホワイトソースの

クリーミーさや、チーズの風味といったものも、まずまず感じられます。

 

具材では、海老はちょっと、硬いですね。プリプリとはしていません。但し、イカはまずまず柔らかくて

プリプリとしていて良い食感だと思います。

 

 

・評価：68点。

麺の味付けやグラタンは、なかなかに濃厚な味付けをされていると思います。全体的に旨みもまずまず

ありますが、味が濃いだけでコクはまあまあといった感じです。麺の食感はあまり良くありません。

 

この『シーフードスパゲッティーグラタン』でしたら、食べログ（3.01）も、グーグルマップ（3.7）も

過小評価の数値がつけられていると思います。もう少し、高い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

スパゲティーを主に提供されているイタリアンのファミレスです。ファミレスとしては、ごく普通の雰囲気の

お店で、店内の雰囲気に特に奇異なものはなく、不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客も言葉遣いや態度には特に問題なく、その点は不快に感じる事はありませんでした。

 

しかしながら、以前にもお願いして、対応していただけなかった事なのですが、スパゲティーの麺の茹で加減を

柔らかめでお願いしましたが、今回も断られました。

 

麺の硬軟の希望も応えられずに、スパゲティー専門店を標榜する資格があるのでしょうか。

接客応対が悪いとまでは思いませんが、とても残念です。

 

12時10分頃に入店して、4割くらいの席がうまっていました。13時頃に退店しましたが、5割くらいの席が

うまっていました。

 

・料理の点数：68点

・お店の雰囲気：40点

・カウンター席：4席。

・駐車場：お店の敷地内に20台以上停められる専用駐車場があります。

※、今回は、車で行きましたが、バイクもお店の専用駐車場に停められるでしょう。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：68点（麺もグラタンも味付けが濃いです。旨みはまずまずですが、コクはさほどありません）

・お店の雰囲気：40点（麺の茹で加減の希望も叶えられない店をスパゲティー専門店とは言えないでしょう）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.01）：この料理で、この数値は低いです。3.15くらいが妥当でしょう。また、

料理だけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価では、3.10～3.15くらいが妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（3.7）：この料理で、この数値は低いです。4.1くらいが妥当でしょう。また、

料理だけでなく、接客や雰囲気などを含めると、4.0～4.1が見合った数値だと思います。