ポルケッタ（税込み合計￥869-）を注文。

 

今回は、千葉市中央区のイタリアンのファミレス、『オリーブの丘』さんの『ポルケッタ』のレビューを

させていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.07で、もう一方のGoogle Mapsは4.0といったところです。

どちらのクチコミも、さほど高くはない数値がついているお店です。

 

 

見た目：豚肉の量は、120gくらいではないかと思います。厚さは2.5cmほどです。断面からは肉汁が

流れていて、なかなかに美味しそうです。

 

付け合わせは、コーン、ポテト、ほうれん草です。付け合わせの量は、なかなかに多いと思います。

 

味、食感：豚肉はなかなかに柔らかいです。加えて、歯応えもそこそこにあって、食感は良いですね。

なかなかに心地よいです。

 

また、肉汁が流れていた見た目とおり、なかなかに肉の旨みを感じます。

 

上にかけられているソースは、なかなかに塩味が濃くて、旨みもあります。豚肉の旨みをよく引き出している

ソースだと思います。

 

メニューには、『ローズマリーやにんにくのソース』と、書かれていますが、あまりにんにくの風味は

感じません。その代わりに、コショーなどの香辛料が効いていると思います。また、ローズマリーというのが、

どういった風味なのかが、私にはよく分かりませんが、なかなかに美味しいソースです。

 

ポテトは、けっこうホクホクとしていますが、コーンやほうれん草は、食感や風味に特別なものはありません。

 

 

・評価：83点。

『ポルケッタ』という料理を初めていただきましたが、なかなかに美味しいです。豚肉は食感が良くて、

旨みもあります。また、上にかけられているソースが、豚肉の旨みをよく引き出していると思います。

 

今回いただいた『ポルケッタ』ですと、食べログ（3.07）も、グーグルマップ（4.0）も、過小評価の数値が

つけられていると思います。もっと高い数値がつけられて然るべきでしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

イタリアンのファミレスですが、入店してからの席の案内から、会計を済ませて退店するまで、ほとんど、

お店の従業員の方とは接触しないお店です。タブレットでの注文や配膳のロボットなど、機械がその多くを

対応しているお店です。

 

それでも、それが不快に感じることはなく、何ら問題はありませんでした。

 

13時40分頃に入店して、席の8割くらいがうまっていました。

14時20分頃に退店しましたが、入店時と同じくらいの8割程度の席が埋まっていました。

 

・料理の点数：83点

・お店の雰囲気：60点

・カウンター席：3席（クチコミ情報）

・駐車場：お店の敷地内に、30台くらい停められる専用駐車場があります。

※、今回は車で行きましたが、バイクもお店の駐車場に停められるでしょう。

 

特記

なし

【管理人の評価】

・味：83点（豚肉は、食感も良くて肉の旨みもあります。上にかけられているソースも濃厚で旨みがあります）

・お店の雰囲気：60点（ほとんど機械が対応するお店ですが、不満に思えるような事は何もありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.07）：このポルケッタで、この数値は低いです。3.35くらいが妥当でしょう。また、

ポルケッタだけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.35くらいが妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（4.0）：このポルケッタで、この数値は低いです。4.3くらいが妥当でしょう。また、

ポルケッタだけでなく、接客や雰囲気などを含めても、4.3くらいが見合った数値だと思います。