バスクチーズブリオッシュ（税込み￥260-）を購入。

 

今回は、千葉市中央区のパン屋さん、『麻布十番モンタボー』さんの『バスクチーズブリオッシュ』の

レビューをさせていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.05で、かたやGoogle Mapsは3.4といった数値がつけられています。

どちらのクチコミもあまり芳しくない数値となってるお店です。

 

 

パン：黄色みがかった色をしています。ひと口齧ってみると、柔らかくて、そこそこにふんわりとしています。

まずまずの心地よさです。

 

そのパンには、ほんのりとしたチーズの風味が感じられます。塩味も酸味もあって、そこそこに香ばしいです。

 

チーズ：中にはクリーム状のチーズが入っています。甘味が濃いですが、酸味も感じられて、まあまあ

美味しいです。

 

パンとチーズを一緒に食べると、クリーム状のチーズの甘味を一番に感じます。加えて、ふっくらとした

パンの食感も印象に残ります。

 

 

※、軽くトーストしたところ・・・

 

パン：とても軽く、サクサクとするようになりました。クラッカーを食べているような感覚で、そこそこに

心地よいです。

 

パンの風味は、やや苦みを感じるようになりました。チーズが温められた為に出てきた苦味でしょう。

 

チーズ：クリーム状のチーズは、甘みが更に濃くなったように思えます。そこそこに美味しいです。

 

パンとチーズを一緒にいただくと、トースト前と同様に、チーズの甘味を強く感じます。パンのチーズの苦みは

ほとんど感じられません。クリーム状のチーズの甘みが苦味を中和させたのかもしれません。

 

甘味が濃厚で、また、パンのサクサク感も相まって、そこそこに美味しいです。

 

 

・評価：73点。

中のクリーム状のチーズが甘味が濃厚で美味しいです。パンもトースト前はふっくらとしていて、トースト後は、

サクサクとしていて、実に心地よいです。

 

この『バスクチーズブリオッシュ』ですと、食べログ（3.05）も、グーグルマップ（3.4）も、過小評価の

数値がつけられていると思います。もう少し高い数値が相応しいでしょう。

 

 

・接客やお店の雰囲気

大きなショッピングモールにあるパン屋さんですが、パン屋さんとしてはごく普通の雰囲気のお店で、

お客さんがたくさんいらっしゃっていて、活気のあるお店です。店内の雰囲気には、特に奇異なものはなく、

不快に感じるような事は、何もありませんでした。

 

接客応対も、過不足のない応対をしていただきました。不満に思えるような事は何もありませんでした。

 

・購入品の点数：73点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：アリオ蘇我の巨大な駐車場があります。（ほぼ毎日、無料開放されています）

※、今回は車で行きましたが、バイクもアリオ蘇我の専用駐輪場に停められます。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・料理の点数：73点（中のチーズが甘味が濃厚で美味しいです。パンの食感も良くて心地よいです）

・お店の雰囲気：60点（パン屋さんとしては、普通の雰囲気のお店です。接客応対も問題ありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.05）：このパンで、この数値は低いです。3.25くらいが妥当でしょう。また、パンだけで

なく、お店の雰囲気などを含めた評価でも、3.25くらいが妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（3.4）：このパンで、この数値は非常に低いです。4.2程度が妥当でしょう。また、

パンだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.2くらいがつけられて然るべきでしょう。