インカの目覚めの生フランス（税込み￥350-）を購入。

 

今回は、千葉市中央区のパン屋さん、『クロワッサンフレール』さんの『インカの目覚めの生フランス』の

レビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.34で、もう一方のGoogle Mapsは4.0といった状況です。

食べログがなかなかに高い評価をされています。

 

 

パン：フランスパンらしく、硬くて重たい食感です。正に厚紙を噛んでいるかのの如くです。

パンの風味は、特に甘味や塩味は感じません。小麦の香ばしさもありません。

 

具材：中には、ベーコンとじゃがいもとマヨネーズが入っています。じゃがいもは、『インカの目覚め』との

事ですが、甘味はまあまあといったところですけども、旨味はしっかりと感じられます。マヨネーズの酸味と

相性が良く、この『インカの目覚め』は、なかなかに美味しいです。

 

また、ベーコンもなかなかに塩味があり、旨みもあります。

 

パンと具材を一緒に食べると、ベーコンの塩味とマヨネーズの酸味を感じます。『インカの目覚め』は、

ほのかに甘いかな？と感じる程度です。パンの硬くて重い食感が、少々、残念に思えます。

 

 

※、軽くトーストしたところ・・・

 

パン：やはり、とてもサクサクとするようになりました。この軽快な食感は、特筆ものの心地よさです。

トースト前の重たい食感も、トースト後の軽快な食感も、いかにもフランスパンといった感じです。

 

パンには、やや甘味が出てきてように思えますが、大きな変化ではありません。

 

具材：ベーコンは、一段と塩味が濃くなりました。なかなかに香ばしいです。『インカの目覚め』も、

明らかに甘味が増しました。旨みも強くなって、なかなかに美味しいです。

 

マヨネーズは、温められた事によって、風味が薄くなりました。トースト前にあった酸味は感じられません。

 

パンと具材を一緒に食べると、ベーコンの塩味を真先に感じます。次いで、『インカの目覚め』の甘みが

やって来ます。塩味と甘みが口の中に満ちあふれていて、とても美味しいです。パンのサクサク感も相まって、

トースト後は、とても美味しいです。

 

 

・評価：88点。

フランスパンらしく、トースト後はパンがサクサクとした食感になりました。、とても心地よい食感です。また、

具材のベーコンや『インカの目覚め』も旨みが増しました。トースト後はとても美味しい惣菜パンです。

 

今回いただいた『インカの目覚めの生フランス』ですと、グーグルマップ（4.0）は、過小評価の数値と

なっていると思います。もっと高い数値が相応しいでしょう。

 

・接客やお店の雰囲気

そこそこに広い店内で、多くのパンが並べられているお店です。パン屋さんとしては、普通の雰囲気で、

不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客に関しても、過不足のない応対をしていただきました。不快に感じるような事は全くありませんでした。

 

・購入品の点数：88点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：お店から50mほど離れた場所に5台分の専用駐車場があります。

※、今回は車で行きましたが、バイクもお店の専用駐車場に停められるでしょう。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・料理の点数：88点（フランスパンらしく、トースト後は、食感がとても良いです。風味もとても美味しいです）

・お店の雰囲気：60点（パン屋さんとしてはごく普通の雰囲気で、接客応対も何ら問題ありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.34）：このパンでしたら、この数値で妥当でしょう。また、パンだけでなく、お店の

雰囲気などを含めた評価では、3.35～3.40が妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（4.0）：このパンで、この数値は低いです。4.3くらいが妥当でしょう。また、

パンだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めると、4.3か4.4が妥当のように思えます。