ブラウニー（税込み￥290-）を購入。

 

今回は、千葉県市川市の洋菓子屋さん、『ファクトリーマエジマ』さんの『ブラウニー』のレビューを

させていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.20と、そこそこに高く、もう一方のGoogle Mapsは4.5と、かなりの高評価に

なっているお店です。

 

 

味、食感：スポンジの部分は、非常にしっとりとしています。また、ふんわりともしていて、なかなかに

心地よいです。

 

中には、クルミが入っていて、歯ごたえのあるクルミの食感と、しっとりとしたスポンジの部分とが、食感の

アクセントになっていて、なかなかに心地よいです。

 

風味は、苦味のあるカカオの風味をけっこう、しっかりと感じます。甘味は薄いですが、旨味やコクがあって、

とても美味しいです。ショーケースの商品紹介に書かれている、『しっとり濃厚なブラウニー』という言葉に

偽りはないと思います。

 

お茶菓子としていただくに適したお菓子だと思いますが、とても美味しいです。

 

 

・評価：90点。

苦味のあるカカオの風味が濃厚です。食感もスポンジのしっとりさと、クルミの歯ごたえのある食感が、

食感のアクセントになっていて、なかなかに心地よいです。とても美味しいお茶菓子だと思います。

 

この『ブラウニー』ですと、食べログ（3.20）は、少々、過小評価の数値になっていると思います。もう少し、

高い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

あまり広くはないお店ですが、なかなかに高級な雰囲気のある店内です。若干、敷居の高さを感じますが、

洋菓子店としては、特に奇異なものはなく、不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客も過不足のない応対をしていただきました。不満に思えるような事は何もありませんでした。

 

・購入品の点数：90点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：なし。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：90点（苦味のあるカカオの風味が濃厚でとても美味しいです。お茶菓子として最適だと思います）

・お店の雰囲気：60点（華やかな感じのお店ではありませんが、落ち着いた雰囲気で、接客も問題はありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.20）：このブラウニーで、この数値は少し低いです。3.40くらいが妥当でしょう。また、

ブラウニーだけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.40くらいが妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（4.5）：このブラウニーでしたら、この数値で妥当でしょう。また、ブラウニーだけで

なく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.4か4.5が相応しいと思います。