おはぎ（小）（税込み￥238-）を購入。

 

今回は、千葉市中央区の和菓子屋さん、『和菓子や 栗山菓舗』さんの『おはぎ（小）』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.26とそこそこに高く、かたやGoogle Mapsに至っては4.4と、

とても高い数値になっています。

 

 

餡子：周囲を覆っている餡子はこし餡です。とても滑らかで口の中で溶けてなくなるような感覚です。

なかなかに心地良い食感です。

 

甘みは上品な甘みだと思います。しっかりと甘いですが、くどさは全くなく、こし餡だけをいただいても、

なかなかに美味しいです。

 

尚、このこし餡は、中のもち米を全体的に包んでいますが、底の面はあまり厚くありません。スーパーで

売っているおはぎほどではないですが、上の見える部分は厚く塗り、見えない底の部分は、薄く塗っています。

 

もち米：もち米が形を残した状態で入っています。とても柔らかくて、所謂『半殺し』の状態だと思いますが、

けっこう米粒が残っているので、もしかすると『皆殺し』かもしれません。

 

このもち米に関しては、食感も風味も特別感はありません。

 

餡子ともち米を一緒に食べると、餡子の甘みともち米の食感を感じます。餡子は甘いのですが、甘みとにコクが

感じられません。単独でいただいたときは、このような印象はありませんでしたけども、もち米と一緒に

口にした事によって、甘さが中和されてしまったのか、ちょっと、もの足りない甘さに感じます。

 

 

・評価：60点。

こし餡は、単独でいただいた際はしっかりとしした甘味に思えますが、もち米と一緒にいただくと、甘味が

薄く感じてしまいます。コクの無い甘味で、凡庸なおはぎになってしまいます。

 

今回いただいた『おはぎ（小）』ですと、食べログ（3.26）も、グーグルマップ（4.4）も、過大評価の数値に

なっていると思います。どちらも、もっと低い数値が妥当でしょう。

 

・お店の雰囲気及び接客

そこそこに老舗の和菓子店という感じのお店です。近隣の方々に支持されて、今日まで営んで来られたのでは

ないでしょうか。庶民的ですけど、落ち着きと清潔感があって、なかなかに雰囲気の良いお店です。 

 

接客も、なかなかに感じの良い応対をしていただきました。

 

 

・購入品の点数：60点

・お店の雰囲気：80点

・駐車場：なし。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：60点（餡子は、単独でいただいた際は甘いですが、もち米と一緒にいただくと、コクがなくなります）

・お店の雰囲気：80点（和菓子屋さんらしい、落ち着きと清潔感があります。接客応対も良かったです）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.26）：このおはぎで、この数値は高いです。3.10くらいが妥当でしょう。また、

おはぎだけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価では、3.10～3.15が妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（4.4）：このおはぎで、この数値はとても高いです。4.0くらいが妥当でしょう。また、

おはぎだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めると、4.0～4.1が相応しいようと思います。。