ピロシキ（税込み￥190-）を購入。

 

今回は、東京都江戸川区のパン屋さん、『Fine Bread』さんの『ピロシキ』のレビューを

させていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.25で、一方のGoogle Mapsは4.2となっています。双方とも、そこそこに

高い数値のお店です。

 

 

パン：そこそこに柔らかくてふんわりとしています。まずまず心地良い食感です。パンの風味には特別感は

ありません。甘味や塩味、小麦の香ばしさは感じられません。

 

具材：中の具材は、ひき肉、にんじん、玉ねぎ、春雨が入っています。塩味がしっかりと効いていて旨味の

ある味付けとなっています。また、ほんのわずかではありますが、ピリッとした辛さも感じます。

 

具材では、にんじんのやや硬いとも思える、歯ごたえのある食感が印象的です。

 

パンと具材を一緒に食べると、具材の塩味を一番に感じます。ただしかしながら、特に何らかの旨みは

感じられません。単純にパンと塩味が効いたひき肉や野菜を食べているだけという感覚です。

 

 

※、軽くトーストしたところ・・・

 

パン：驚くほどに軽く、サクサクとした食感になりました。この軽快な食感はとても心地よいです。

しかしながら、パンの風味はトースト前と変わらず、特に甘味も塩味も感じられません。

 

具材：明らかに甘味が出てきました。反対に塩味は少し抑えられて、結果的に、甘みと塩味のバランスが

取れた感じになりました。甘味も感じられて、なかなかに美味しいです。また、温められた事によってひき肉も

旨みが感じられるようになりました。

 

パンと具材を一緒にいただくと、具材の塩味とひき肉の旨みを感じます。パンのサクサクとした食感も相まって、

なかなかに美味しいです。

 

 

・評価：83点。

トースト後は、パンの食感がとても良くなりました、実にサクサクとして心地よいです。具材も甘味やひき肉の

旨みが出てきてなかなかに美味しいです。

 

この『ピロシキ』でしたら、グーグルマップ（4.2）は、やや過小評価の数値がつけられていると思います。

もう少し高い数値が妥当でしょう。

 

 

・接客やお店の雰囲気

個人経営のこじんまりとしたお店ですが、パン屋さんらしい、清潔感のあるお店です。店内の雰囲気には、

特に奇異なものはなく、不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不満に思えるような事は何もありませんでした。

 

・購入品の点数：83点

・お店の雰囲気：70点

・駐車場：なし。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・料理の点数：83点（トースト後は、パンの食感がとても良くなり、具材の旨みも増しました）

・お店の雰囲気：70点（こじんまりしたお店ですが、清潔感のあるお店です。接客も問題ありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.25）：このパンで、この数値はやや低い気がしますが、概ね妥当でしょう。また、

パンだけでなく、お店の雰囲気などを含めた評価では、3.30～3.35が妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（4.2）：このパンで、この数値はやや低いです。4.3が妥当でしょう。また、

パンだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めると、4.3か4.4が相応しいでしょう。