レモンチーズ大福（税込み￥240-）を購入。

 

今回は、東京都江東区の和菓子屋さん、『亀家朝道』さんの『レモンチーズ大福』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.08と少々低く、かたやのGoogle Mapsは4.5と、非常に高い

数値になっています。

 

 

餅：周りの餅は、ほのかにレモンの風味がします。甘味も感じられてなかなかに爽やかです。人工的な

味付けや色付けがされていると思いますが、この餅はなかなか美味しいです。

 

また、この餅はけっこう柔らかいのですが、中にはレモンの粒々が入っていて、柔らかい餅と食感の

アクセントになっています。なかなかに心地良い食感です。

 

餡子：餅の下には、白あんが入っています。この白あんは、あまり滑らかではありません。やや硬くて

水分が少ない感じがいたします。また、味もさほど甘みを感じません。単独でいただいても、あまり美味しいとは

思えません。

 

チーズ：白あんの中心部分には、チーズが入っています。このチーズはなかなかに酸味が濃厚です。旨みも

まずまず感じられて、チーズは単独でいただいても、なかなかに美味しいです。

 

餅と白あんとチーズを一緒にいただくと、餅に含まれるレモンの風味を一番に感じます。また、レモンの風味と

チーズの酸味の影響なのか、白あんの甘みが濃く感じられます。加えて、レモンの粒々の食感がアクセントと

なって、なかなかに心地よいです。

 

 

・評価：80点。

餅に含まれる、レモンの風味がなかなかに爽やかです。また、食感としても、レモンの粒々がアクセントに

なっていて、なかなかに心地よいです。総じてなかなかに美味しい大福です。

 

この『レモンチーズ大福』ですと、食べログ（3.08）は、過小評価の数値で、反対にグーグルマップ（4.5）は、

少々、過大評価の数値になっていると思います。どちらのクチコミも、妥当ではない数値に思えます。

 

・お店の雰囲気及び接客

庶民的でありながら、老舗の和菓子屋さんという、落ち着いた雰囲気のお店です。店内はそこそこ広く、多くの

和菓子が並んでいました。店内の雰囲気に奇異なものはなく、不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客も、とても丁寧で感じの良い応対をしていただきました。当然ながら、不満に思えるような事は何も

ありませんでした。

 

・購入品の点数：80点

・お店の雰囲気：90点

・駐車場：なし。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：80点（餅に含まれるレモンの風味が爽やかです。また、レモンの粒々の食感がなかなかに心地よいです）

・お店の雰囲気：90点（店内は落ち着いた雰囲気で、とても丁寧な接客応対をしていただきました）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.08）：この大福で、この数値は低いです。3.30くらいが妥当でしょう。また、

大福だけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.35～3.40が妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（4.5）：この大福で、この数値はちょっと高いです。4.3くらいが妥当でしょう。また、

大福だけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.3か4.4が相応しいように思えます。