パニーニ（税込み￥497-）を購入。

 

今回は、千葉県市原市のパン屋さん、『BAKERY＆cafe 辰巳俱楽部』さんの『パニーニ』の

レビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが（3.26）で、かたやGoogle Mapsは4.0といった数値がつけられています。

食べログがそこそこの数値がつけられています。

 

 

パン：パンの表面はやや硬く、ふんわりとはしていません。食感としては、あまり良くありません。

 

パンの風味も、特に塩味や甘味は感じられません。小麦の香ばしさもないので、食感と同じくらい、特別な

ものはありません。

 

具材：中には、チーズ、ハム、トマトが入っています。トマトは酸味が爽やかです。ベーコンは塩味が

薄いですが、旨みはまずまず感じられます。チーズは苦みと共にちょっと、苦みがあります。

 

パンと具材を一緒に食べると、トマトの酸味が真っ先に感じられます。その後、チーズの塩味、苦みを感じます。

このチーズの苦みは、ちょっと不快ですね。

 

 

※、軽くトーストしたところ・・・

 

パン：実に軽い食感になりました。ひと口噛むごとに「ザクザク」と音がします。塩せんべいを食べている

ような感覚で、とても心地よいです。

 

パンには明らかな塩味を感じられるようになりました。まずまず美味しいです。

 

具材：チーズの苦みが増したように思えます。この苦みには、ちょっと閉口してしまいます。トマトは甘みが

感じられるようになりましたが、トースト前にあった爽やかな酸味が失われてしまいました。残念ながら、

トースト前の方が良かったと思います。但し、ベーコンは明らかに旨みが増しました。こちらはトースト後の

方が美味しいです。

 

パンと具材を一緒に食べると、ベーコンの塩味と旨みを真っ先に感じます。その後、チーズの苦みが

やって来ます。この苦みがインパクトがあって、強く印象に残ってしまいます。パンのザクザクとした食感や

ベーコンの旨みも感じられますが、チーズの苦みが大きく足を引っ張る形となっています。

 

 

・評価：60点。

トースト後のパンのザクザクとした食感や、ベーコンの旨みはなかなかに良いと思いますが、チーズの苦みが

残念ながら、大きく風味を損なわせています。パニーニは好きでよくいただきますが、今までに食べてきた

パニーニの中で、最も美味しくないパニーニだと思います。

 

今回いただいた『パニーニ』ですと、食べログ（3.26）））は、ちょっと過大評価の数値だと思います。

もう少し低い数値が相応しいように思えます。

 

 

・接客やお店の雰囲気

隣接するホテルと同じ経営のパン屋さんで、店内はなかなかに広く、扱っていらっしゃるパンの種類も

とても多いです。なにを買おうかと、色々と目移りしてしまいます。

 

店内の雰囲気は、パン屋さんらしい清潔感と明るさのあるお店です。従業員の方々もキビキビとしていらして

とても良い雰囲気だと思います。当然ながら、不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客に関しても、とても感じの良い応対をしていただきました。不満な点は何もありませんでした。

 

・購入品の点数：60点

・お店の雰囲気：90点

・駐車場：お店の敷地内と、目の前の道路を挟んだ場所に、合計30台以上停められる専用駐車場があります。

※、バイクもお店の専用駐車場に停めました。

 

特記

なし

【管理人の評価】

・料理の点数：60点（パンは食感が良くベーコンも旨みがありますが、チーズが苦くて風味を損なわせています）

・お店の雰囲気：90点（広い店内で明るくて清潔感のあるのお店です。接客もとても感じの良い応対でした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.26）：このパンで、この数値はちょっと高いです。3.10くらいが妥当でしょう。また、

パンだけでなく、お店の雰囲気などを含めた評価では、3.15～3.25が妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（4.0）：このパンでしたら、この数値で妥当でしょう。また、パンだけでなく、接客や

お店の雰囲気を含めると、4.0か4.1が妥当でしょう。