魚介つけ麺（税込み合計￥930-）を注文。

 

今回は、千葉市中央区の中華料理店、『福真楼』さんの『魚介つけ麺』のレビューをさせていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.12とまずまずの数値で、もう一方のGoogle Mapsは3.7と、ちょっと

芳しくない数値がつけられているお店です。

 

 

見た目：具材は、白髪ねぎ、メンマ、かまぼこ、桜えびの揚げたもの、つけ汁の中にネギが入っています。

 

具材の量は、とても少ないですね。また、内容的にも物足りないです。具材に関しては、質量ともに

寂しい感じがいたします。

 

麺の量は、200～250gといったところでしょう。つけ麺の麺の量としては普通だと思います。また、麺は

普通の太さの麺が使われています。特別なものは感じませんが、まあまあに美味しそうに思えます。

 

麺：ややつるつるシコシコです。のど越しはまあまあだと思います。コシもあると思います。小麦の香ばしさは

感じられませんが、そこそこに美味しい麺だと思います。

 

味：塩味ベースのつけ汁です。『魚介つけ麺』ですが、魚介っぽさはあまり感じられません。唯一、桜えびの

揚げたものを口にすると、魚介っぽい塩味がします。この桜えびを入れている点が『魚介つけ麺』たる由縁なの

でしょう。

 

また、このつけ汁は、旨みはそこそこにありますし、コクもまずまずあります。そこそこに美味しいつけ汁だと

思います。

 

つけ汁に麺を浸していただくと、特にお互いの旨みを引き出すという事はありませんが、麺とつけ汁との

相性はまずまず良いのではないかと思います。

 

 

・評価：68点。

具材の質量ともに、ちょっと寂しい感じが致します。但し、つけ汁の風味や麺はそこそこに良いと思います。

特別なものはありませんが、全体的には、まあまあに美味しいつけ麺だと思います。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

ご夫婦と思しきお二人が働いていらっしゃるお店です。中華料理店としては、ごく普通の雰囲気のお店で、

不満に思えるような事は何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不快に感じるような事は何も無かったです。

 

11時35頃に入店して、先客の方は、1組いらっしゃいました。12時5分頃に退店しましたが、後客の方は

4組いらっしゃいました。

 

・料理の点数：68点

・お店の雰囲気：60点

・カウンター席：4席。

・駐車場：未確認ですが、たぶん無いでしょう。

 ※、バイクは近隣の道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：68点（つけ汁や麺はそこそこに良いと思いますが、具材は、ちょっと質量ともに物足りないです）

・お店の雰囲気：60点（中華料理店としては、ごく普通の雰囲気のお店です。接客応対も何ら問題はありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.12）：このつけ麺でしたら、この数値で妥当でしょう。なお、つけ麺だけでなく、

お店の雰囲気なども含めた評価では、3.10～3.15が妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（3.7）：このつけ麺で、この数値は低いです。4.1くらいが妥当でしょう。また、

つけ麺だけでなく、接客や雰囲気などを含めても、4.1か4.2が相応しいと思います。