蜜芋のモンブランパルフェ（税込み￥693-）を注文。

 

今回は、千葉市中央区のファミリーレストラン、『デニーズ』さんの『蜜芋のモンブランパルフェ』の

レビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.05と、ちょっと低く、一方のGoogle Mapsは3.4と、とても低い

数値がつけられています。

 

 

具材：生クリーム、ミントの葉、蜜芋、さつま芋のアイス、さつま芋のモンブランクリーム、ゆで小豆、

シリアルといったところです。但し、一番底に何らかの甘いソースが入っています。申し訳ありませんが、

私にはそれが何かは分かりませんでした。

 

ゆで小豆が入っていますが、パフェに小豆というのは、なかなかに珍しいですね。私は初めて見ました。

 

具材の量は、パフェの具材としては平均的なものだと思います。

 

 

味、食感：さつま芋のアイスは、甘みはまあまあといったところです。但し、さつま芋の風味は、あまり

感じられません。生クリームは、甘味もミルク感もちょっと薄いですね。コクはないです。

 

スライスされた焼き芋（これが蜜芋だと思いますが）は、こちらはまずまずホクホクとしていますが、こちらも

今ひとつ甘みが物足りません。但し、さつま芋のモンブランクリームは、けっこうな甘さです。旨みはあまり

感じられませんが、他の具材と比べれば、風味がしっかりとしていると思います。

 

具材の中で、最も印象に残ったのは、ゆで小豆です。なかなかに甘くて旨みもしっかりと感じられます。

蜜芋をメインとしたパフェではなくて、このゆで小豆を中心としたパフェを作った方が美味しいものが出来る

のではないかと思ったほどでした。

 

全体量には、あまり甘みや旨みを感じられないパフェだと思います。

 

 

・評価：58点。

さつま芋（蜜芋）のパフェとの事ですが、今一つ、さつま芋の風味や甘みや旨みを感じる事が出来ません。

ちょっと、皮肉な事ですが、さつま芋ではない、ゆで小豆が最も美味しく、印象に残りました。

 

今回いただいた『蜜芋のモンブランパルフェ』は、さほど高い評価にはなりませんでしたが、それでも、

食べログ（3.05）も、グーグルマップ（3.4）も過小評価の数値になっていると思います。どちらも、

もう少し高い数値が妥当ではないかと思います。

 

・お店の雰囲気及び接客

街中でよく見かける、ファミリーレストランですが、こちらのお店も、ごく普通のファミレスといった感じです。

店内の雰囲気には、特に奇異なものはなく、不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない、ごく普通の応対をしていただききました。不満を憶えるような事は何も無かったです。

 

・購入品の点数：58点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：28台（食べログ情報）

※、今回は車で行きましたが、バイクもお店の駐車場に停められるでしょう。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：58点（全体的に甘みや旨みが、あまり感じられません。凡庸なパフェだと思います）

・お店の雰囲気：60点（ファミレスとしてはごく普通の雰囲気です。接客応対も何ら問題はありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.05）：このパフェで、この数値はちょっと低いです。3.08くらいが妥当でしょう。

また、パフェだけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.08～3.10が妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（3.4）：このパフェで、この数値は低いです。3.9くらいが妥当でしょう。

また、パフェだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、3.9か4.0が相応しいように思えます。