レアチーズケーキ（税込み￥637-）を購入。

 

今回は、千葉市中央区の洋菓子店、『ルミエール』さんの『レアチーズケーキ』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.25と、そこそこに高く、一方のGoogle Mapsも4.3と、なかなかに高い

数値になっています。

 

 

味、食感：最上部は薄い層の生クリームです。この生クリームはあまり甘みは感じられません。

フレッシュ感もありませんので、この生クリームは特に美味しくありません。しかしながら、なかなかに

滑らかではあります。

 

この生クリームの下には、チーズの層があります。このチーズには、しっかりとした酸味を感じます。けっこう

鋭角的な酸味です。しかしながら、旨みはあまり感じられません。

 

その下には、タルト生地が敷かれています。タルトですのでふんわりとは全くしておらず、食感としては、

サクサクとしています。このサクサク感はまずまず心地よいです。

 

上に載っているイチゴは、甘みはさほどではありませんが、フレッシュな感じがして、なかなかに美味しいです。

また、マスカットもイチゴと同じく、フレッシュで美味しいです。

 

生クリームとチーズとタルト生地を一緒に口に含むと、酸味の強いチーズの影響でしょうか、生クリームの

甘みをそこそこに感じます。加えて、その生クリームの甘味の為か、チーズの酸味が幾分、和らいだように

思えます。各々を単独でいただいた時よりも明らかに美味しいです。

 

全体的には、そこそこに美味しいチーズケーキだと思います。

 

 

・評価：73点。

チーズの酸味によって、生クリームの甘みが引き出されているように思えます。また、その生クリームの甘味が、

チーズの強い酸味を幾分和らげています。全体的には、そこそこに美味しいチーズケーキです。

 

今回いただいた『レアチーズケーキ』ですと、食べログ（3.25）も、グーグルマップ（4.3）も、

妥当な範囲の数値がつけられていると思います。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

個人経営のこじんまりとしたお店ですが、洋菓子店らしい、明るくて清潔感のある店内です。店内の雰囲気には、

特に奇異なものはなく、不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただききました。不満に思えるような事は全く無かったです。

 

・購入品の点数：73点

・お店の雰囲気：70点

・駐車場：お店の裏に3台分。

※、バイクは、お店の駐車場に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：73点（チーズの酸味が、生クリームの甘味を引き出しています。そこそこに美味しいチーズケーキです）

・お店の雰囲気：70点（洋菓子店らしい明るくて清潔感のあるお店です。接客応対も問題はありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.25）：このチーズケーキでしたら、この数値で妥当でしょう。また、チーズケーキだけで

なく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.25～3.30が妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（4.3）：このチーズケーキでしたら、この数値は妥当な範囲でしょう。また、

チーズケーキだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.3くらいが相応しいと思います。