ココス（小柱と明太子の玉子雑炊）

小柱と明太子の玉子雑炊（税込み合計￥869-）を注文。

 

今回は、千葉市中央区のファミレス店、『ココス』さんの『小柱と明太子の玉子雑炊』のレビューを

させていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.04で、もう一方のGoogle Mapsは3.4となっています。

どちらのクチコミも低い数値がつけられているお店です。

 

 

見た目：中に入っている具材は、明太子、玉子、しめじ、ネギ、海苔、貝柱（小柱）です。

私は今までに、外食で雑炊をいただいた事がないので、他店のとの比較は出来ませんが、雑炊の具材としては

普通の量ではないかと思います。少なくともご飯との対比では、バランスがとれている量です。

 

ご飯を含めた全体量も、まあまあの量ではないでしょうか。

 

あと、ヒジキとレンコンとこんにゃくの煮物が付け合わせとなっています。

 

味、食感：味付けは、塩味ベースです。ひと口いただいた際は、ちょっと薄いというか、優しい味わいというか

あまり、はっきりとした感じの風味ではありませんが、二口目や三口目には、まずまず濃く感じられます。

旨みやコクもあって、そこそこに美味しいです。

 

具材では、明太子が、明太子特有のとても濃い塩味と旨みがあります。レンゲに掬った汁とご飯に、明太子を

少し入れて食べてみると、明太子の塩味、旨みがアクセントになって、なかなかに美味しいです。

 

小柱は柔らかくて、プリッとしています。そこそこに心地良い食感です。また、しめじの食感も良いと

思います。

 

食べ始めは、ちょっと薄い感じた味付けですが、最後の方は、やや濃いと感じられる程になりました。

出汁がしっかりと効いているのでしょう。なかなかに美味しい雑炊だと思います。

 

 

・評価：83点。

食べ始め当初は、薄く感じられた味付けですが、出汁が効いているせいか、最後はなかなかに濃いと感じられる

程になりました。具材の明太子や小柱も風味や食感が良かったです。

 

この『小柱と明太子の玉子雑炊』ですと、食べログ（3.04）も、グーグルマップ（3.4）も、かなりの過小評価を

されている数値がつけられていると思います。もっと高い数値がつけられて然るべきです。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

街中でよく見かけるファミリーレストランですが、店内の雰囲気も、ファミレスとしては、ごく普通と

いった感じで、不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客応対も、過不足のない応対をしていただきました。不満な点はありませんでした。

 

10時45分頃に入店しましたが、3割くらいの席がうまっていました。11時30分頃に退店しましたが、

半分程度の席がうまっていました。

 

・料理の点数：83点

・お店の雰囲気：60点

 ・カウンター席：なし

・駐車場：25台くらい停められる専用駐車場があります。

※、今回は車で行きましたが、バイクもお店の駐車場に停められるでしょう。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：83点（出汁がしっかりと効いていてなかなかに美味しいです。明太子や小柱も美味しかったです）

・お店の雰囲気：60点（ファミレスとしては、ごく普通の雰囲気で、接客応対も何ら問題ありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.04）：この雑炊で、この数値はとても低いです。3.30くらいが妥当でしょう。また、

雑炊だけでなく、お店の雰囲気などを含めても、3.30～3.35が妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（3.4）：この雑炊で、この数値はとても低いです。4.3が妥当でしょう。また、

雑炊だけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.3が相応しいと思います。