回鍋飯（税込み合計￥825-）を注文。

 

今回は、千葉市緑区の中華料理店、『栄盛』さんの『回鍋飯』のレビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.21で、、もう一方のGoogle Mapsは3.9といった数値がつけられています。

食べログがそこそこ高い数値になっています。

 

 

見た目：具材は、キャベツ、豚肉、ピーマン、キクラゲ、玉ねぎ、タケノコ、にんじん、です。

具材は多めです。ごはんを含めた全体量も多いと思います。

 

付け合わせに、玉子の中華スープがついています。

 

味、食感：味付けはやや薄いです。但し、物足りなさを感じるほどではありません。

 

回鍋肉の主たる具材のキャベツは、ややシャキシャキとしています。まあまあな感じだと思います。ピーマンが

とてもシャキシャキとしていて印象に残ります。キクラゲもコリコリとしていて、野菜の食感は良いですね。

 

加えて、豚肉の量が、なかなかに多いです。配膳時には、他の具材に隠れていて気がつきませんでしたが、

食べ始めてみると、中には結構な量の豚肉が入っていました。

 

その豚肉は、なかなかに柔らかいです。旨みはそこそこだと思いますが、食感の良い豚肉だと思います。

 

また、食べ始め当初は薄く感じられた味付けですが、食べ進めていくうちに段々と濃く感じられるように

なりました。最後の方はなかなか濃い味で、コクもあって、とても美味しく感じられました。

 

あと、丼物に於いて、私が重要視しているタレのご飯への染み込み具合ですが、食べ始めは、あまり染み込んで

いないように思われましたが、具材にかかっていたタレの量が多かったので、ご飯への染み込みも多くなり、

なかなかに香ばしいご飯をいただく事が出来ました。

 

 

・評価：88点。

豚肉の量が多くて、味付けも、食べ始めはやや薄く感じましたが、段々と濃く感じられるようになりました。

野菜もシャキシャキとしていて、なかなかに美味しい回鍋肉だと思います。

 

この『回鍋飯』ですと、食べログ（3.21）も、グーグルマップ（3.9）も、過小評価の数値がつけられている

と思います。もう少し高い数値がつけられて然るべきでしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

外国人の方が営んでいらっしゃると思しきお店ですが、意思の疎通には、何ら問題はありませんでした。

また、店内の雰囲気も特に変わった事は無く、不満に思えるような事は何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不快に感じるような事は何も無かったです。

 

11時10頃に入店して、先客の方は、3組いらっしゃいました。11時40分頃に退店しましたが、後客の方は

6組いらっしゃいました。なかなかに、繫盛しているお店だと思います。

 

・料理の点数：88点

・お店の雰囲気：60点

・カウンター席：3席ありますが、使えるのは2席です。

・駐車場：お店の前後に合わせて10台ほど。

 ※、今回は車で行きましたが、バイクもお店の駐車場に停められます。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：88点（豚肉の量が多く、野菜がシャキシャキとしていて、なかなかに美味しい回鍋飯です）

・お店の雰囲気：60点（お店の雰囲気も、接客応対も何ら問題はありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.21）：この回鍋飯で、この数値は少し低いです。3.35くらいが妥当でしょう。また、

回鍋飯だけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.35～3.40が妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（3.9）：この回鍋飯で、この数値は低いです。4.3くらいが妥当でしょう。また、

回鍋飯だけでなく、接客や雰囲気などを含めても、4.3か4.4が相応しいでしょう。