洋麺屋 五右衛門（5種のきのこのボルチーニクリームソース）

5種のきのこのボルチーニクリームソース（税込み合計￥1,300-）を注文。

 

今回は、千葉市中央区のイタリアンのファミレス、『洋麺屋 五右衛門』さんの

『5種のきのこのボルチーニクリームソース』のレビューをさせていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.01と、とても低く、もう一方のGoogle Mapsも3.7と、あまり高くない

数値がつけられているお店です。ただし、グーグルマップは、同じ場所に、以前あったお店の数値を

引き継いでいます。

 

 

見た目：具材は、ボルチーニ茸？、しめじなどきのこ数種類（詳しい名前が分かりません。ごめんなさい）、

それと豚肉です。

 

具材の量は、麺との対比では、バランスがとれた量だと思います。麺を含めた全体量は、他店のスパゲティーと

比べて、平均的か、やや多い部類ではないかと思います。

 

麺：普通の太さの麺が使われています。コシはまあまあですが、モチモチ感はありません。

 

味、食感：味付けは塩味ベースです。食べ始めはやや薄く感じましたが、食べ進めていくうちに、少し濃く

感じられます。旨みやコクも少しあって、まずまず美味しいです。

 

きのこ類は、総じてコリコリとしていて食感が良いと思いますが、特にボルチーニ茸？はコリコリとしていて

心地よいです。

 

 

・評価：70点。

5種のきのこは、具体的な名前は分かりませんが、総じて食感が良いです。味付けは、旨みもコクも少しあって、

まあまあ美味しいスパゲティーだと思います。

 

今回いただいた『5種のきのこのボルチーニクリームソース』でしたら、食べログ（3.01）も、

グーグルマップ（3.7）も過小評価の数値がつけられていると思います。もう少し高い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

スパゲティーを主に提供されているファミレスですが、ファミレスとしては、ごく普通の雰囲気のお店です。

また、接客の言葉遣いや態度も、特に問題なく、その点は不快に感じる事はありませんでした。

 

しかしながら、同行した家族の者が歯が悪い為、麺の茹で加減を柔らかめをお願いしましたが、それは

出来ないと断られました。なぜ出来ないかと尋ねましたが、明快な返答はいただけませんでした。

 

サイゼリヤさんも、ジョリーパスタさんも、ポポラマーマさんも、また、今までに伺ったお店でスパゲティーを

いただく際には、そのほとんどで柔らかめのお願いをしてきましたが、全て聞き入れていただきました。

恐らくは、店内で麺を茹でていない故に出来ないのだと思いますが、麺の硬軟の希望も応えられずに、

スパゲティー専門店を標榜する資格があるのでしょうか。大いに疑問です。

 

接客応対が悪いとまではいきませんが、正直なところ、あまり感じの良いものではありません。

 

11時45分頃に入店して、3割くらいの席がうまっていました。12時30分頃に退店しましたが、7割くらいの席が

うまっていました。

 

・料理の点数：70点

・お店の雰囲気：40点

・カウンター席：4席。

・駐車場：お店の敷地内に20台以上停められる専用駐車場があります。

※、今回は、車で行きましたが、バイクもお店の専用駐車場に停められるでしょう。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：70点（塩味ベースの味付けは、旨みやコクが少しあって、まあまあ美味しいスパゲティーだと思います）

・お店の雰囲気：40点（麺の茹で加減の希望も叶えられない店をスパゲティー専門店とは言えないでしょう）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.01）：この料理で、この数値は低いです。3.20くらいが妥当でしょう。また、

料理だけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価では、3.07～3.10程度が妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（3.7）：この料理で、この数値は低いです。4.2くらいが妥当でしょう。また、

料理だけでなく、接客や雰囲気などを含めると、3.8～4.0くらいが妥当に思えます。